Pollo al horno con hierbas y limón

A continuación, te comparto una deliciosa receta de pollo al horno con hierbas y limón:

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 limón
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (tomillo, romero, salvia, orégano)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Mezclar en un tazón el zumo y la ralladura del limón, el ajo picado, las hierbas frescas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra recién molida.
3. Colocar las pechugas de pollo en una fuente para horno y untarlas generosamente con la mezcla de hierbas y limón, asegurándose de cubrirlas completamente.
4. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
5. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Este pollo al horno con hierbas y limón es perfecto para una cena rápida y deliciosa, y se puede acompañar con una ensalada fresca y arroz blanco. ¡Buen provecho!