Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Pintxos de txistorra y pimientos del piquillo
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 4 unidades | Tostas de pan |
| 200 g | Txistorra |
| 8 unidades | Pimientos del piquillo |
| 50 g | Queso manchego |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva |
| Al gusto | Sal y pimienta |
| 4 palillos |
👨🍳 Instrucciones
- Corta la txistorra en piezas de aproximadamente 5 cm y cocínalas a fuego medio en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien doradas.
- Mientras tanto, corta los pimientos del piquillo en tiras y sofríelos en una sartén aparte con la cucharada restante de aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
- Corta el queso manchego en lascas finas.
- Tuesta ligeramente las tostas de pan para que queden crujientes.
- Sobre cada tosta, coloca una pieza de txistorra, varias tiras de pimientos del piquillo y unas lascas de queso manchego.
- Ensarta un palillo a través de cada pintxo para mantener los ingredientes juntos y presenta en una fuente.
🎯 Consejo final
Para una presentación llamativa, rocía las tostas con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimentón antes de servir.
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