Pintxos caseros con txistorra y piquillos que saben a fiesta

Título: Pintxos de txistorra y pimientos del piquillo

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. Corta la txistorra en piezas de aproximadamente 5 cm y cocínalas a fuego medio en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien doradas.
2. Mientras tanto, corta los pimientos del piquillo en tiras y sofríelos en una sartén aparte con la cucharada restante de aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
3. Corta el queso manchego en lascas finas.
4. Tuesta ligeramente las tostas de pan para que queden crujientes.
5. Sobre cada tosta, coloca una pieza de txistorra, varias tiras de pimientos del piquillo y unas lascas de queso manchego.
6. Ensarta un palillo a través de cada pintxo para mantener los ingredientes juntos y presenta en una fuente.

🎯 Consejo final

Para una presentación llamativa, rocía las tostas con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimentón antes de servir.