La sección de platos preparados ya factura 3.000 millones de euros y crece un 20%. Juan Roig confirma que el despliegue total irá de la mano del nuevo modelo ‘Tienda 9’ y destaca el salario medio de 2.200 euros en su plantilla.

Redacción | ValenciaNoticias.com Martes, 10 de marzo de 2026

Lo que empezó como un experimento en algunas tiendas de Valencia se ha convertido en un gigante dentro de Mercadona. Durante la presentación de resultados de 2025, Juan Roig ha desvelado que la sección ‘Listo para Comer’ alcanzó una facturación de 3.000 millones de euros el pasado año, lo que ya representa más del 7% del negocio total de la compañía.

Ante este éxito, la hoja de ruta es ambiciosa: el objetivo es que en 2033, todas las tiendas de España y Portugal cuenten con esta sección. Actualmente, el servicio está disponible en 1.100 supermercados, pero su expansión definitiva vendrá ligada a la implantación del nuevo modelo ‘Tienda 9’, que prioriza el espacio para la comida recién cocinada.

Cifras récord: Beneficios y cuota de mercado

El 2025 ha sido, en palabras de Roig, un «año histórico». Mercadona ha consolidado su liderazgo absoluto en la distribución alimentaria con datos de vértigo:

• Beneficio neto: 1.729 millones de euros (un 24,9% más).
• Ventas totales: 41.900 millones de euros.
• Cuota de mercado: Sube hasta el 28,5%, distanciándose aún más de sus competidores.

[Image showing a variety of ‘Ready to Eat’ dishes from Mercadona, including tortillas, pastas, and salads in their signature packaging]

Empleo y salarios: 2.200 euros netos al mes

Otro de los puntos fuertes de la presentación ha sido el impacto social de la compañía. Mercadona creó 5.000 nuevos puestos de trabajo en 2025, alcanzando una plantilla total de 115.000 personas.

Pero el dato que más ha llamado la atención es el salarial: el 71% de la plantilla (aquellos con más de cuatro años de antigüedad) percibe un salario medio neto de 2.200 euros mensuales. Esta política retributiva busca blindar la fidelidad del trabajador en un momento de transformación tecnológica hacia la «tienda por procesos».

El «bocado» de los impuestos

Roig también ha querido poner en valor la aportación de su empresa a las arcas públicas. La recaudación total de impuestos derivada de la actividad de Mercadona (incluyendo IVA, IRPF y Sociedades) ascendió a 3.400 millones de euros en 2025. «Pagar impuestos es necesario para que el país funcione», ha reiterado el presidente, manteniendo su discurso de responsabilidad civil.