Valencia Gastronómica
La plaza de l’Ajutament acoge el domingo la VII Mostra de Productes de Parcs Naturals
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Los parques naturales de la Comunidad Valenciana mostrarán este domingo su potencial como generadores de actividad económica, productos y servicios, en la VII Mostra de Productes Marca Parcs Naturals que esta mañana han presentado el concejal de Conservación de Áreas Naturales y Devesa-Albufera, Sergi Campillo, y el secretario autonómico de la consellería de Agricultura, Fran Quesada. Esta Mostra, que en sus últimas ediciones ha tenido por marco el Mercado de Colón, recala en la plaça de l’Ajuntament para darle más visibilidad y atraer a un mayor número de ciudadanos y ciudadanas a un evento en el que estarán presentes, desde las 10 hasta las 20 horas, un total de 43 empresas de productos y servicios de la Marca Parcs Naturals.
El concejal Sergi Campillo ha resaltado la intención de darle más visibilidad a esta Mostra de Productes Marca Parcs Naturals con su traslado a la más céntrica y emblemática plaza de la ciudad el próximo domingo, día 3 de febrero. Campillo ha destacado el «espíritu de colaboración interadministrativa a la hora de promocionar los parques naturales». En el caso del Ayuntamiento de València, propietario y gestor del Parque Natural de la Devesa-Albufera, ha señalado que durante los últimos años «ha habido una fructífera colaboración con la Generalitat de la que la Mostra del domingo es una prueba, aunque no siempre ha sido así en el pasado».
«No hay dicotomía entre la conservación de los parques naturales y la actividad económica respetuosa con el medio ambiente», ha afirmado Campillo, de la que son prueba evidente las 120 empresas y más de 400 productos valencianos certificados ya con la Marca Parcs Naturals. En la Comunitat Valenciana hay un total de 22 de estos espacios protegidos, «espacios naturales que pueden ayudar a dinamizar la economía y a cambiar los modelos productivos», según ha añadido el concejal. «Además del ecoturismo, que está al alza, los parques naturales son una fuente de riqueza y empleo a través de sus productos alimenticios, artesanía, su potencial paisajístico, etcétera»·
COMPROMISO AMBIENTAL Y ECONÓMICO
El secretario autonómico de Medio Ambiente y Cambio Climático, Fran Quesada, ha dado las gracias al Ayuntamiento «por su tarea de colaboración y por su trabajo comprometido con el medio ambiente, una colaboración imprescindible y proactiva», para señalar seguidamente que la Mostra de Productes de Parcs Naturals, en su séptima edición, «gana peso específico con el traslado a la Plaza de l’Ajuntament de València y se refuerza el objetivo de poner en valor la colaboración entre la Generalitat y la administración local, en este caso la de la ciudad de València, para conservar y proteger nuestros parques naturales y poder resolver de forma consensuada cualquier posible diferencia».
Quesada ha puesto de relieve «el compromiso ambiental y económico con los parques naturales, y el esfuerzo para impulsar y dar apoyo a las actividades económicas equilibradas generadas, como un valor añadido de la Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana, la marca del ‘xiulet’».
Tras enumerar las actividades que incluyen degustación y elaboración de productos gastronómicos, talleres, música con raíces, actividades que ligan la aventura a la naturaleza o entrega de acreditaciones a las nuevas empresas certificadas, en la que participará el alcalde de València, Joan Ribó, tanto el concejal Sergi campillo como el secretario autonómico, Fran Quesada, han destacado la importancia de la educación ambiental para cambiar la mentalidad «respecto a aquello que es nuestro, aunque a veces no sepamos que lo tenemos y no lo
valoremos».
