La VI feria del queso artesano de Montanejos (Castellón) se celebrará los días 2 y 3 de octubre

Montanejos, 9  de  septiembre de  2021.- La gran  fiesta del  queso artesano valenciano, la Feria del Queso Artesano de Montanejos, tendrá lugar  por sexto año  consecutivo el fin de semana del  2 y 3 de octubre en Montanejos (Castellón). En esta edición estarán presentes

13  queserías de la Comunitat  Valenciana y 3 invitadas  de otras regiones españolas, que participarán en  un  mercado de  quesos artesanos con  stands donde los  visitantes podrán degustarlos  y   adquirirlos,   así   como   en   un   amplio  programa  de   actividades  como espectáculos de cocina en vivo, catas maridaje o talleres, que se puede consultar  aquí.

Concurso de Quesos Artesanos de la Comunitat  Valenciana

Un año  más,  en la VI Feria del  Queso Artesano de Montanejos se celebrará el Concurso de Quesos Artesanos de  la Comunitat  Valenciana,  que  se  organiza en  colaboración con  el Centro de Artesanía de la Comunitat. El certamen tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de  la región, de  su  historia, tradición y valoración de sus  expresiones organolépticas. En total, se  entregarán 8  premios: Queso de  leche  fermentada y cuajada, Queso Fresco,  Queso de  coagulación láctica o mixta, Queso de  pasta prensada de cabra, Queso de pasta prensada de oveja,  Queso de pasta prensada de vaca,  Queso Azul y Mejor Queso de la Comunitat Valenciana.

Con  estos galardones se  pretende poner en valor  la diversidad, riqueza y personalidad de los  quesos artesanos  elaborados en  la  Comunitat  Valenciana  y que  el  consumidor los conozca  y  distinga. El jurado  que  valorará los  diferentes quesos estará formado por  D. Miguel Sandalinas (Alcalde   de  Montanejos), José M. Manglano (Charcuterías Manglano), Guillermina Sánchez (Sumiller), María Diago (Directora de Guía Sustentable), Nuria Montes (Secretaria General de  HOSBEC), Antonio Crespo (Responsable del  Centro de Turismo de Alicante) o Mª Pilar Molina (Catedrática de Producción Animal del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Politécnica de Valencia), entre otros.

II Jornadas de difusión  del Queso  Artesano y la Ganadería lechera  valenciana

Este año, además, para  dar continuidad a la iniciativa de 2020, la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica promoverá las II Jornadas de difusión del Queso Artesano y la Ganadería lechera valenciana para  que expertos del sector debatan y compartan en diferentes charlas técnicas, de acceso libre para  el público general.

El acceso a la feria es libre, aunque este año amplía su extensión para  separar las carpas de queso y contar con  más  zonas destinadas  a la degustación. Además, habrá un control de aforo y todas las medidas higiénico sanitarias correspondientes.

La VI Feria del  Queso Artesano de Montanejos cuenta con el respaldo de la Asociación de Queseros de  la Comunitat Valencia, Queserías de  Campo y Artesanas Red  Española y la Universidad  Politécnica  de   Valencia  y  el   patrocinio  de   la   Fundación  de   Turismo  de Montanejos,  el  Ayuntamiento  de  Montanejos, Turisme Comunitat Valenciana (L´Exquisit Mediterrani) y el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón.

Para  más  información: www.feriaquesomontanejos.com Facebook: www.facebook.com/FQAMontanejos/ Instagram: www.instagram.com/fqamontanejos/

Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com

Jose Cuñat

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