La diputación anula el festival de paellas de Fallas

2 febrero, 2012
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La Diputación de Valencia reducirá alrededor del 62 % el presupuesto de los actos oficiales previstos por la institución durante la semana de Fallas y suspenderá la fiesta de las paellas, según ha informado la corporación provincial en un comunicado.

Entre las medidas de austeridad, la diputación ha destacado ésta última, la suspensión de la tradicional fiesta de las paellas y la actuación musical posterior, que se realizaba con motivo de la cena de la provincia desde principios de los años 80.

No obstante, pese al recorte del gasto, con la que, según la diputación “se responde a la situación económica actual, se mantiene la apuesta por los actos que benefician a gran cantidad de público y que aúnan tradición y cultura”. Así, ha citado la recepción oficial de las comisiones falleras, pero con un 6,9% de coste; la visita de los valencianos residentes en el extranjero, a través del programa Volver, o la cena de la Nit del Foc, que contará con menor número de invitados.

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Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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