Jose Cuñat
Después de ser suspendidas el año pasado por motivos de la COVID este año vuelve las jornadas gastronómicas con un gran nivel de ponentes y con todas las medidas de seguridad.
En esto momentos en que el sector de la hostelería esta sufriendo intensamente la crisis y siendo un sector fundamental en la comunidad Valenciana, es de agradecer el esfuerzo realizado para organizar estas jornadas y mostrar la calidad de los productos de nuestra tierra y el nivel culinario que están alcanzando nuestros centros educativos.
Los prospectores de FP Manuel Clemente y Francisco Tarrega han visita las jornadas y se han entrevistado con el profesorado, equipo directivo y los ponentes, apoyando desde la Dirección General de Formación profesional estas iniciativas.
Cheffs como Iván López del restaurante Camí Vell incluido en la guía Michelin y exalumno del centro. Toni Cortés Campeón del mundo de Barman , Talleres de elaboración de vermut por María LLuch, degustación de cervezas artesanales “Birra&Blues” , Pastelería Dama Blanca, Panadería “Terra i Pa” , un largo elenco de profesionales provenientes muchos de ellos de la formación profesional y que han conseguido grandes éxitos.
Agradecer a Juanjosé Civera profesor del centro a Maria José la directora del departamento y a todo el profesorado por la organización y la iniciativa.
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