Jose Cuñat
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Gazpacho de Sandía
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 500 g | Tomates maduros |
| 300 g | Sandía (sin semillas) |
| 1 | Pimiento rojo |
| 1 | Pepino |
| 1 | Diente de ajo |
| 3 cucharadas | Aceite de oliva virgen extra |
| 2 cucharadas | Vinagre de vino tinto |
| Al gusto | Sal |
| Al gusto | Pimienta negra molida |
| Opcional | Hojas de menta fresca para decorar |
👨🍳 Instrucciones
- Lava los tomates, pimiento y pepino. Pela el pepino y el diente de ajo.
- Corta los tomates, sandía, pimiento, pepino y ajo en trozos grandes y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para integrar todos los sabores.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
- Refrigera el gazpacho durante al menos 1-2 horas antes de servir para que esté bien frío.
- Sirve en cuencos individuales y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
🎯 Consejo final
Para un toque refrescante, puedes añadir un poco de hielo al triturar la mezcla, lo cual le dará una textura más fría y suave al gazpacho.
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