ESPADAN 31 cata de vinos

7 abril, 2019
1 min read

EL BUEN CAMINO

jue. 11 de abril 19:30–20:45

cata de vinos

El vino no sólo se «hace» en la bodega, lo primero es la viña. Por eso, una bodega situada junto al viñedo permite el seguimiento exhaustivo de la evolución de la uva, condición necesaria para la obtención de un gran vino.

La tierra es el ingrediente oculto. Imagina un lugar de clima extremo y fuertes contrastes, veranos calurosos de sol intenso, inviernos largos y fríos, diferencias de veinticinco grados entre el día y la noche, ausencia casi total de lluvia que alivie un terreno seco y pedregoso, arenoso y calizo. Estos rasgos dan carácter, marcan a la gente y al vino: gran estructura, intensidad de sabor, color y aromas.

Otro factor es el humano. En las bodegas familiares actuales los hijos, primero, y los nietos, después, mejoran y consolidan la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Las generaciones actuales enlazan la tradición con la revolución técnica, y recogen los frutos del trabajo de sus predecesores.

En esta oportunidad será la Bodega Juan Gil que nos traerá una selección de sus caldos. El mejor ejemplo de los nuevos tiempos, nuevos vinos, mezcla de viejas viñas y nuevas técnicas. El buen camino.

Aportación: 5 euros
Reserva plaza al 960 117 898

https://www.facebook.com/events/313446419346345/

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Previous Story

La gastronomía valenciana, principal escaparate de la Fira de les Comarques

Next Story

Huevos de sabores: trufa, jamón y queso azul para una «experiencia diferente»

Latest from Blog

Atrás queda la antigua #CasaIsabel: comienza una nueva etapa junto al mar

Atrás queda ya la antigua Casa Isabel, aquella casa sobre la arena donde empezó todo. En poco tiempo ⏱️ llegará nuestra nueva “casa”, más bonita, más integrada y más sostenible. Hace 32 años continuamos, sobre el paseo, la labor que nuestros padres iniciaron sobre la arena. Desde entonces, han sido

RTVE renueva MasterChef por una decimocuarta edición y abre el casting

El talent show culinario más popular de la televisión pública busca nuevos aspirantes para su próxima temporada, que se emitirá en 2026. Madrid, 21 de octubre de 2025. — Televisión Española ha confirmado la renovación de MasterChef por una 14ª edición, reafirmando su compromiso con uno de los programas más
GoUp