Valencia Gastronómica
Jimmy Entraigües.- Un año más Expo Hotel Valencia dio su pistoletazo de salida a su Terraza Urban Club. En un ambiente de inauguración, los asistentes degustaron las excelencias gastronómicas de sus platos y aperitivos a ritmo de un suave jazz electrónico y charlas en grupo.
La ubicación de Expo Hotel es ya toda una referencia local y desde sus vistas en altura se puede apreciar una de las mejores skyline de toda la ciudad bajo el bello atardecer de la ciudad del Túria.
El Péndulo: Un año más se inaugura la Terraza Urban Club de Expo Hotel y nos gustaría saber qué novedades tenéis para este verano.
Carlos Alapont: Le hemos dado una vuelta más al concepto que manteníamos el año anterior de espacio tranquilo para disfrutar de unas copas, aperitivos y zona para para venir en compañía y charlar y desconectar. Hemos perfeccionado cosas, hemos hecho algún cambio en la carta, hemos añadido algunas cosas más en la oferta gastronómica, hemos ampliado el espacio, tenemos más mesas para disfrutar de la terraza y hemos mejorado en el servicio que ya lo hemos enfocado muy al modelo de espacio Urban Club, es decir…, disfrutar de unas vistas maravillosas, unos buenos platos y con a buena carta de caldos y…, pasar una velada de tarde o noche en un ambiente relajado sin salir de la ciudad.
E.P.: Además de las excelentes y variadas tapas que tenéis, el ambiente es muy chillout y perfecto para combinarlo en la noche valenciana.
C.A.: Bueno, el clima aquí es maravilloso, lo que pretendemos es disfrutar de un skyline único con un clima muy benigno y…, buscamos que todo el mundo disfrute y desconecte. A veces el ir a un hotel parece como muy estricto y, precisamente, lo que buscamos es que el cliente o el usuario que viene al hotel, pueda desinhibirse y encontrarse a gusto. La Terraza Urban Club es el espacio perfecto para relajarse, disfrutar de unas vistas espectaculares, tomarse unos refrescos o unas copas con unos platos diseñados y preparados sentirse bien y cómodos tras la jornada.
A.L.: Carlos, muchas gracias y…, disfrutaremos de la Terraza Urban Club del Expo Hotel.
C.A.: A vosotros y que los valencianos disfruten de este espacio que cuidamos con mucho cariño pensando en ellos
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Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla 
