Jose Cuñat
Valencia gastronómica |El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, ha recibido esta mañana en el Palacio Provincial al alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, a quien le ha trasladado el compromiso del Gobierno Provincial con aquellas iniciativas que el municipio tenga previsto desarrollar con motivo de su reciente reconocimiento como ‘Ciudad Creativa de la Gastronomía’ otorgado por la UNESCO. En este sentido, Sánchez ha anunciado la intención del Patronato Costa Blanca de llevar a cabo una modificación presupuestaria que permita destinar un total de 20.000 euros para potenciar la promoción de Dénia, su gastronomía y esta importante distinción.
En el encuentro también ha participado el vicepresidente y diputado de Promoción Turística, Eduardo Dolón, quien ha reiterado el apoyo que desde la Diputación de Alicante se va a ofrecer al proyecto ‘Dénia & Marina Alta Tasting Life’ que se sustenta en un modelo de ciudad basado en el respeto por la tradición, la sostenibilidad en la producción de materias primas autóctonas y la fusión de ciencia y cocina con carácter innovador, aspectos que ha valorado positivamente la UNESCO.
“Este reconocimiento pone de manifiesto la excelente calidad de la gastronomía de Dénia, donde la gamba roja, el arròs a banda o el espencat, entre otros, se han convertido en un reclamo turístico que atrae cada año a miles de visitantes”, ha explicado Dolón, quien ha añadido que “la gastronomía alicantina es uno de los productos estrella que complementan la oferta turística de la Costa Blanca”.
Por su parte, Grimalt ha explicado que el Ayuntamiento va a trabajar con otros destinos también reconocidos desde el punto de vista gastronómico en el desarrollo de acciones conjuntas que permitan situar a Dénia y al conjunto de la provincia en un lugar privilegiado en el ámbito de la red de ciudades creativas.
