Valencia Gastronómica
No te pierdas el próximo 18 de octubre el curso de carnes y el maridaje con cerveza. En esta ocasión podrás probar el excelente bistec tártaro o tartar de ternera un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. podrás probar varios tipos de Steak Tartare cambiando el tipo de carne y adobado con especias diferentes jugando con las intensidades de sabores de menor a mayor.
Para ello contarás con carnes de la prestigiosa Palanca Carnicers que traerán para el evento ternera seleccionada, cebón de retinta extremeña. Y por último vaca rubia gallega autóctona de la zona noroeste de la Penisnsula, Galicia. Todo ello regado con cervezas de Las Cervezas del Mercado y maridado de una forma especial para poder apreciar los diferentes sabores y gustos.
Este acto tendrá lugar en el inigualable Mercado de Colón planta baja
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Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 5 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Perejil fresco picado 
Instrucciones Pela los dientes de ajo 
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