Valencia Gastronómica
🔪 Truco de cocina
¿Alguna vez has cocinado arroz y te sobra una cantidad que no sabes cómo reutilizar? Una forma creativa y sabrosa de darle una segunda vida es transformarlo en un crujiente aperitivo de arroz al horno. Este truco no solo ayuda a reducir el desperdicio, sino que también te da un snack delicioso y saludable para disfrutar en cualquier momento.
Para comenzar, toma el arroz sobrante —puede ser blanco, integral o incluso arroz con sabor— y extiéndelo en una bandeja de horno cubriéndola con papel de hornear. Asegúrate de que la capa de arroz sea fina y uniforme. Dependiendo de tus gustos, puedes añadir hierbas secas, como orégano o tomillo, una pizca de sal y un poco de pimienta para realzar el sabor.
Luego, introduce la bandeja en un horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté dorado y crujiente. Revísalo cada 10 minutos para asegurarte de que no se queme y mézclalo un poco para que se tueste de manera uniforme.
Este truco es especialmente útil cuando te encuentras planificando aperitivos rápidos para visitas inesperadas o si deseas ofrecer a tus hijos un refrigerio saludable. Además, este crujiente de arroz puede servir como topping para ensaladas, sopas, o simplemente como un bocadillo por sí solo.
Consejo adicional: si tienes más tiempo, prueba añadir semillas de sésamo o quínoa cocida antes de hornear para una textura aún más interesante y nutritiva.
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