Consejos prácticos para la conservación de los productos cárnicos en verano

18 agosto, 2016
1 min read

Los alimentos deben permanecer en la nevera de 0 a 5 grados y consumirlos en una semana.

a25242b3-8f43-45d2-9eef-5bd68679769fLas altas temperaturas son un gran problema a la hora de conservar adecuadamente los alimentos. El calor afecta en especial a los productoscárnicos frescos. Una buena conservación de estos alimentos nos asegura la calidad óptima de este. El valor nutritivo y el gusto son los dos primeros factores que se pierden si no conservamos adecuadamente nuestros fiambres y patés. Además, podemos evitar posibles enfermedades provenientes de microorganismos que proliferan en ambientes templados o calientes. Por ello, durante los meses de verano debemos ser más precavidos con estas indicaciones.

Cada producto requiere unas recomendaciones distintas. Los patés, por ejemplo, se pueden oxidar o resecar, para evitar esto, la empresa valenciana Gourmet S.A que comercializa sus productos cárnicos de especialidad con las marcas La Cuina y Picken, aconseja mantenerlo en el frigorífico, en un recipiente cerrado o ponerle un film transparente después de haberle echado un pequeño churretón de aceite. También es importante no quitar la gelatina que llevan ya que esto permite una mejor conservación del producto (de 4 a 6 días después de su apertura).

Los fiambres, una vez abiertos, se deben guardar en recipientes cerrados o cubiertos con film plástico en la nevera (de 4 a 6 días) con lo que se consigue mantener el producto como el primer día cuando vayamos a volver a consumirlo

Las salchichas se conservan estupendamente en las mismas condiciones que los fiambres y se indica consumir en el plazo de una semana.

La temperatura perfecta para conservar cada uno de estos productos es de 0 a 5ºC y no dejarlos más de una semana si queremos saborear estos alimentos conservando su calidad, todos sus nutrientes y su sabor.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

La Orquesta Filarmónica de Requena celebra el IV Concierto de la Vendimia y el Vino

Next Story

Toni Gómez actor y modelo valenciano, «Mi plato favorito es el Arroz al horno»

Latest from Blog

La Conselleria de Medio Ambiente, destina más de 20 millones de euros para consolidar el servicio de vigilancia preventiva de incendios forestales de la Generalitat

La Conselleria de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio destina este 2025 de más de 20 millones de euros para consolidar el servicio de vigilancia preventiva de incendios forestales de la Generalitat. Desde la Dirección General de Prevención de Incendios Forestales se ha consolidado un modelo de vigilancia y prevención único

Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco
GoUp

Don't Miss

Innovaciones para las TAPAS de toda la vida Torry Harris

Si nombramos la marca Torry Harris, lo más probable es que

La DOP Embutido de Requena lanza las bases para su concurso de carteles

Bases para el Concurso de Carteles de la XXV Muestra