Champiñones a la plancha con aliño de ajo morado y perejil

12 enero, 2020
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      INGREDIENTES

      • 3 o 4 piezas por persona de champiñones, con el pie entero, de tamaño mediano o grande
      • Media cabeza de ajo morado de Las Pedroñeras
      • Un manojo de perejil fresco
      • Vinagre de Jerez
      • Aceite de oliva virgen extra
      • Sal

      ELABORACIÓN

      Limpiamos los champiñones con papel de cocina, nunca con agua. Les quitamos el pie o tronco, que podemos trocear en pequeños cubitos.

      Picamos los dientes de ajo pelado en trocitos muy pequeños, lo mismo que el perejil.

      Dentro de cada champiñón colocamos un poco de picadillo de ajo, perejil, el tronco o pie troceado, sal, un poco de aceite de oliva virgen extra, y unas gotas de vinagre.

      En una sartén antiadherente o una plancha pincelamos un poco de aceite, y cuando esté caliente colocamos sobre ella los champiñones. En cinco o diez minutos estarán hechos y listos para servir y tomar solos, como aperitivo o acompañando a alguna carne o pescado.

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Previous Story

      Científicos españoles contra el fraude del arroz

      Next Story

      GUÍA REPSOL presenta en Madrid Fusión “cocinas de excelencia energética”

      Latest from Blog

      Éxito de participación en Feria del Aceite de Enguera

      Éxito de participación en Feria del Aceite de Enguera que se consolida como evento de referencia del AOVE en la edición del centenario de su Cooperativa. La localidad de Enguera ha vivido una intensa y participativa edición de su Feria del Aceite, organizada por el Ayuntamiento de Enguera en colaboración
      GoUp