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Noticias - Page 96

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Turisme invita a Gastrónoma a chefs internacionales para visibilizar la gastronomía de la Ruta de la Seda

11 noviembre, 2018

Noticias

VALÈNCIA, El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado este domingo la gran oportunidad que supone Gastrónoma «para poner en valor la cocina de la Comunitat Valenciana, la riqueza y diversidad de sus productos, y la profesionalidad de sus cocineros y cocineras, que la posicionan como destino gastronómico de primer

Un queso de Mercadona, premiado como uno de los mejores del mundo

11 noviembre, 2018

Noticias

El queso “La Reserva Tostado Viejo” de Queserías Entrepinares ha sido galardonado con el premio “Super Gold” en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards 2018 celebrado en Bergen, Noruega. Este queso se vende en Mercadona y es uno de los más demandados. No es la primera vez que determinados

Sin dientes y a bocado recetas para una alimentación saludable desde los primeros meses de vida

11 noviembre, 2018

Noticias

VALÈNCIA, Nuggets de guisantes, hervido valenciano, hummus de brócoli, croquetas de zanahoria o polos de fruta son algunas de las recetas incluidas en ‘Sin dientes y a bocados’, una obra del chef Juan Llorca, en colaboración con la nutricionista Melisa Gómez, que pretende dar a las familias ideas para dar a

Dos cocteleros de Café Madrid proclamados campeones de españa de coctelería junto a otra barman valenciana

11 noviembre, 2018

Noticias

El Campeonato de España de Coctelería celebrado anoche en Zaragoza tuvo un claro sabor valenciano del Agua de Valencia del mítico Café Madrid, pues a dos semanas de su reapertura, dos de sus cocteleros, Sergio Valls y Sergio Santamaría, lograron, junto a la barman Vanessa Pérez, lograr los títulos nacionales,

La Diputación convierte a Castellón en el referente del estudio de la truficultura con unas exitosas y masivas jornadas formativas

11 noviembre, 2018

Noticias

• El Gobierno Provincial fortalece Castelló Ruta de Sabor como vía de generación de nuevas oportunidades de futuro en los pueblos • Roig: » Trabajamos para que la trufa sea una alternativa económica sostenible de futuro para las comarcas del interior de la provincia» 10 de noviembre. La Diputación de Castellón

La Diputación hace de Castelló Ruta de Sabor el plato fuerte de Gastrónoma y lo descubre a 15.000 prescriptores de toda España

11 noviembre, 2018

Noticias

El Gobierno Provincial presenta participa con un stand junto a 25 productores para mostrar la riqueza gastronómica castellonense Roig: «Llevamos nuestros productos a este gran escaparate que nos permitirá multiplicar las oportunidades de negocio de todos» 11 noviembre. La Diputación de Castellón promociona desde hoy y hasta el próximo martes la calidad

Óscar Torrijos recibirá el I Premio Chef Gastrónoma

11 noviembre, 2018

Noticias

Los cocineros del comité asesor de la feria han decidido realizar también un reconocimiento póstumo a Salvador Gascón La creación de los Premios Chef Gastrónoma es una más de las múltiples novedades que la organización ha preparado para la próxima edición de la feria, que se celebra del domingo 11

El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, inaugura GASTRÓNOMA

11 noviembre, 2018

Noticias

El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, preside mañana domingo a las 12 horas la inauguración oficial de Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará hasta el próximo martes en el pabellón 5 de Feria Valencia. Al acto asistirán también el subdelegado del Gobierno en Valencia, José Roberto González; secretario

Diferencia entre el cava y el champagne

10 noviembre, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Noticias·Vinos

Qué hay de cierto entre las similitudes y diferencias entre el cava y el champagne o cuáles son las diferencias entre ellos. ¿Cuál es la diferencia a la hora de comprar cava o champán? ¿Existe el champagne barato ?¿Qué es mejor el cava o el champagne? En principio no debería de haber demasiadas

Comercio lanza una campaña divulgativa para preparar a las empresas españolas ante el Brexit

8 noviembre, 2018

Noticias

La Secretaría de Estado de Comercio, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ha lanzado una campaña divulgativa para preparar a las empresas españolas ante la situación provocada por el Brexit. Así lo anunció ayer la secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez, durante el transcurso de una jornada

La FEHV presentará un nuevo espacio en Gastrónoma para convertirlo en un punto de encuentro del sector

8 noviembre, 2018

Noticias

La Federación Empresarial de Hostelería renueva su imagen para la feria y lanza una campaña con diferentes ventajas para los nuevos asociados Valencia. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) estará presente en una nueva edición de la feria Gastrónoma, que tendrá lugar en Feria Valencia desde este domingo hasta

Los mejores restaurantes de comida a domicilio en Valencia

7 noviembre, 2018

Noticias

Te proponemos un juego: nosotros te damos nuestro ránking de mejores restaurantes para pedir comida a domicilio con Just Eat en la ciudad de valencia y tú los pruebas, ¿de acuerdo? Como sabéis, Just Eat es una plataforma que consta de una web y una app a través de las

La Ruta de la Seda en la edición más internacional de Gastrónoma

5 noviembre, 2018

Noticias

Gastrónoma 2018 ofrecerá a sus visitantes todo el sabor de las Ciudades Creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda. La histórica y legendaria Ruta de la Seda, que originó e impulso el intercambio comercial y cultural entre Asia y Europa, reunirá en Gastrónoma a siete Ciudades

Alertan de una plaga de seta mortal en el Pinar de Castellón

5 noviembre, 2018

Noticias

El Ayuntamiento activa una campaña para incidir en la prohibición de recolectar la ‘Lepiota brunneoincarnata’ y cualquier otra especie en el citado parque, jardines y entornos urbanos El temporal de lluvias que ha bañado Castellón y su entorno metropolitano en las últimas tres semanas ha supuesto un plus para la

La chufa bate récords históricos de superficie en la Comunitat

5 noviembre, 2018

Noticias

La chufa, un cultivo más que tradicional en la Comunitat Valenciana, del que se fabrica la mítica horchata, bebida autóctona por antonomasia, ha alcanzado récords históricos de superficie de cultivo. De las 400 hectáreas que había en 2008, antes de la crisis, ahora se cuentan 800 en total, distribuidas entre

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