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Los chefs Raúl Resino y Miguel Ángel Mayor, con una estrella Michelín cada uno, han presentado platos elaborados con pescado de descarte dentro de la feria Gastrónoma 2018, como iniciativa para «concienciar al gran público de la necesidad de consumir este tipo de productos que tienen la misma calidad y

En tan solo 18 meses, entre enero de 2017 y junio de 2018, se abrieron en España más de 1.300 establecimientos dedicados a la hostelería y a la restauración, concentrados principalmente en la Comunidad de Madrid (30 %), Cataluña (17 %), la Comunidad Valenciana (13 %) y Andalucía (11 %),

El Gobierno Provincial expone en un stand junto a 25 productores la riqueza y variedad de productos de la gastronomía provincial Roig: «Continuamos trabajando por mejorar el consumo de productos de Castellón y crear nuevas oportunidades de negocio» 12 noviembre. La Diputación de Castellón promociona hasta mañana la calidad de los productos castellonenses en la Feria Gastrónoma

Una divertida campaña sugiere cestas navideñas personalizadas y acertadas al 100%, a pleno gusto del destinatario Valencia, . El Mercado Central acaba de lanzar una campaña que permite que las empresas regalen a sus empleados una experiencia en este recinto y ofrecer un obsequio ideal por Navidad y adaptado hasta para

El chef del restaurante «Bon Aire» del Palmar Raúl Magraner, acompañado por su hijo anciano se cocina en su restaurante en el Palmar de Valencia. Así lo certificó el jurado calificador del concurso organizado por Tus Noticias de la Ribera y Mesón Tous. Recibió los 500 euros de manos del alcalde de

La alcaldesa destaca la contribución de los chefs y productos autóctonos a la promoción del turismo La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco, ensalza la oferta culinaria de la capital, que a partir de ahora se promocionará en el plano turístico bajo la marca de ‘Castellón Gastronómico’. Con esta iniciativa, el

La chef Begoña Rodrigo ha cocinado este domingo en Valencia varios platos junto a diez personas refugiadas para plasmar, a través de la cocina, la situación que viven miles de personas que se ven obligadas a abandonar su país huyendo de la guerra y de la persecución. Se trata de

VALÈNCIA, El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado este domingo la gran oportunidad que supone Gastrónoma «para poner en valor la cocina de la Comunitat Valenciana, la riqueza y diversidad de sus productos, y la profesionalidad de sus cocineros y cocineras, que la posicionan como destino gastronómico de primer

El queso “La Reserva Tostado Viejo” de Queserías Entrepinares ha sido galardonado con el premio “Super Gold” en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards 2018 celebrado en Bergen, Noruega. Este queso se vende en Mercadona y es uno de los más demandados. No es la primera vez que determinados

VALÈNCIA, Nuggets de guisantes, hervido valenciano, hummus de brócoli, croquetas de zanahoria o polos de fruta son algunas de las recetas incluidas en ‘Sin dientes y a bocados’, una obra del chef Juan Llorca, en colaboración con la nutricionista Melisa Gómez, que pretende dar a las familias ideas para dar a

El Campeonato de España de Coctelería celebrado anoche en Zaragoza tuvo un claro sabor valenciano  del Agua de Valencia del mítico Café Madrid, pues a dos semanas de su reapertura, dos de sus cocteleros, Sergio Valls y Sergio Santamaría, lograron, junto a la barman Vanessa Pérez, lograr los títulos nacionales,

• El Gobierno Provincial fortalece Castelló Ruta de Sabor como vía de generación de nuevas oportunidades de futuro en los pueblos • Roig: » Trabajamos para que la trufa sea una alternativa económica sostenible de futuro para las comarcas del interior de la provincia» 10 de noviembre. La Diputación de Castellón

El Gobierno Provincial presenta participa con un stand junto a 25 productores para mostrar la riqueza gastronómica castellonense Roig: «Llevamos nuestros productos a este gran escaparate que nos permitirá multiplicar las oportunidades de negocio de todos» 11 noviembre. La Diputación de Castellón promociona desde hoy y hasta el próximo martes la calidad

Los cocineros del comité asesor de la feria han decidido realizar también un reconocimiento póstumo a Salvador Gascón La creación de los Premios Chef Gastrónoma es una más de las múltiples novedades que la organización ha preparado para la próxima edición de la feria, que se celebra del domingo 11

El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, preside mañana domingo a las 12 horas la inauguración oficial de Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará hasta el próximo martes en el pabellón 5 de Feria Valencia. Al acto asistirán también el subdelegado del Gobierno en Valencia, José Roberto González; secretario