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Noticias - Page 62

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

Mesas sin montar y cartas sin contacto manual: así se adapta un restaurante

10 mayo, 2020

Noticias

VALÈNCIA (EFE). Mesas que no se montan hasta que la clientela está sentada, con manteles desechables y cubiertos en bolsas cerradas, y cartas que se consultan con el móvil para no tocarlas con las manos: así están adaptando restaurantes como ‘El Camarote’ de València para reabrir próximamente. «Estamos preparando las

Hostelería Barrios “El plan de apoyo a la hostelería debe llegar a todos los barrios, sin discriminar a las zonas mas turísticas”

10 mayo, 2020

Noticias

Luisa Notario ha presentado y consensuado el plan con la representación de los trabajadores y trabajadoras municipales en la Mesa General de Negociación y lo aprobará mañana la Junta de Gobierno Local. La concejala de Gestión de Recursos del Ayuntamiento de València, Luisa Notario, ha presentado esta mañana en la

El ayuntamiento agiliza la tramitación de solicitudes de nuevas terrazas de hostelería

10 mayo, 2020

Noticias

El Ayuntamiento permitirá la ampliación de las terrazas de los establecimientos de hostelería. Y «prioritariamente» agilizará la concesión de este permiso para los bares y restaurantes que hasta ahora no disponían de esta licencia regulada por la Ordenanza de la Ocupación del Dominio Público con mesas y sillas u otros

Federación de Hosteleros de València critican la «inseguridad jurídica» en el plan de desescalada

10 mayo, 2020

Noticias

Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha manifestado la «inseguridad jurídica a la que se enfrentan las empresas del sector empresarial hostelero en estos momentos ante la incertidumbre del plan de desescalada y las fases», y han criticado que se han enterado con 48 horas que «finalmente no podrán

El BOE publica las medidas de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad

10 mayo, 2020

Noticias

Sábado 9 de mayo de 2020 El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica la orden que recoge las medidas relativas a la aplicación de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad, así como los territorios en las que se aplicarán. El texto flexibiliza las medidas de

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia

8 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia Amadeo Faus «Siempre vi en casa el amor por la cocina, la cocina de mi madre, de mi padre. Cuando empecé profesionalmente me di cuenta que podía hacer feliz a la gente, seducir paladares y corazones.» Apasionado de

El Mercado Central restablece el lunes el Servicio a Domicilio en todo el país

8 mayo, 2020

Noticias

La vuelta a la normalidad en el servicio logístico garantiza de nuevo las entregas en los plazos habituales Valencia, 8 de mayo de 2020. El Mercado Central de Valencia restablecerá el Servicio a Domicilio en toda la provincia de Valencia y el resto de España a partir del

Entrevista a Juan Salvador Gayá Sastre escritor y gastrónomo

7 mayo, 2020

Noticias

Juan Salvador Gayá Sastre ( Pedreguer , 4 de enero de 1.957 ) Escritor, gastrónomo y ex político valenciano, ex diputado en las Cortes Valencianas durante la II Legislatura. Ha trabajado como asesor fiscal e inmobiliario. Ha sido secretario comarcal de la Marina Alta. Fue elegido diputado a las

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie” que están arrasando

6 mayo, 2020

Noticias

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie” que están arrasando y llevando la experiencia Michelin a los hogares Madrid, 06 de mayo de 2020 – El ingenio finlandés se ha hecho más fuerte y creativo que nunca para llevar a todos los que se encuentran

El Ayuntamiento suspende de manera definitiva la tasa de mesas y sillas durante 10 meses de 2020

6 mayo, 2020

Noticias

El Ayuntamiento suspende de manera definitiva la tasa de mesas y sillas durante 10 meses de 2020. Ribó: “es una ayuda indirecta al sector de la restauración por valor de 3 millones de euros, que el consistorio dejará de ingresar” EL ALCALDE JOAN RIBÓ ANUNCIA EL ESTUDIO PARA AMPLIAR Y

Asociaciones de hostelería de varios barrios de Valencia se organizan dentro de la plataforma SOS PYMES CORONAVIRUS

6 mayo, 2020

Noticias

Asociaciones de hostelería de varios barrios de Valencia se organizan dentro de la plataforma SOS PYMES CORONAVIRUS Hosteleros de los barrios de Valencia valoran positivamente el acuerdo sobre las terrazas en el equipo de gobierno y se comprometen con el proceso de diálogo La apuesta por el carril bici, la

Entrevista a Santi Garrido Rodríguez del restaurante La Pepa Bluespace sobre la reinvención dentro del confinamiento

6 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Santi Garrido Rodríguez gerente y chef de La Pepa Bluespace , natural de Almàssera e hijo adoptivo y embajador de Alboraya, nos habla de su experiencia en esta pandemia y cómo se ha reinventado con su carta, sus arroces y sus nuevas hamburguesas. Gracias a su experiencia en los

La plataforma #MercadosTradicionales de España, de la que forma parte el Mercado Central, se consolida como voz del sector

6 mayo, 2020

Noticias

Los mercados se afianzan como establecimientos de proximidad esenciales y su oferta de producto fresco y de calidad La emergencia sanitaria refuerza los lazos de colaboración entre los mercados y la venta on line Valencia, 6 de mayo de 2020. La plataforma #MercadosTradicionales de España -de la que forma

Entrevista a Salvador Ramirez Riera – La Paella de Boro sobre la situación en Argentina de la pandemia Covit 19

5 mayo, 2020

Gente·Lugares·Noticias

Entrevista a Salvador Ramirez Riera – La Paella de Boro sobre la situación en Argentina de la pandemia Covit 19 para saber un poco más de cómo lo están pasando en esas tierras y ver la situación de la gastronomía. https://www.facebook.com/lapaelladeboro/ Salvador `Boro´ Ramírez es un chef con una extensa

El número de gallinas enjauladas en España desciende

5 mayo, 2020

Noticias

Las tendencias de consumo en los hogares españoles muestran la preferencia por sistemas de producción de huevos libres de jaulas. Estudios científicos ofrecen la puntuación más baja en bienestar animal a los sistemas de jaulas Los últimos datos del censo español de gallinas ponedoras en jaulas de 2019 es 76,8 %, es

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