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Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

8 octubre, 2025

Noticias

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres de la hamburguesa gourmet en España? En Museros, un pequeño municipio de l’Horta Nord, lo han conseguido. Bajo la marca HealthyMeat, la empresa liderada por Ramón Sanfelix ha pasado de ser un negocio local a superar el millón de euros de facturación anual, gracias a una apuesta clara:

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Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, la II Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. El evento, que cuenta con la colaboración de la Diputación de

Alcalà de Xivert celebra la XIª Fira de la Tomata de Penjar: tradición, sabor y cultura local

Alcalà de Xivert celebra la XIª Fira de la Tomata de Penjar:

Valencia se convierte, por tercer año, en la capital de la cerveza con la celebración del Oktoberfest Paulaner

3 de septiembre de 2025. Valencia vuelve a acoger por tercer año

Nueve de cada diez anuncios de alimentos para niños son de productos poco saludables

6 agosto, 2024

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La Plataforma de Infancia propone regular la publicidad dirigida a menores para evitar hábitos poco recomendables para la salud La Plataforma de Infancia ha puesto en marcha la campaña #PubliConCoco para pedir al Gobierno y al Ministerio de Consumo una normativa «específica y eficaz» que regule la publicidad de alimentos

Solmarket atrae a más de 50.000 visitantes en sus dos primeras semanas con ‘food trucks’ y conciertos en la costa valenciana

6 agosto, 2024

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El conocido evento de ocio y gastronomía está a diario en El Puig hasta el 17 de agosto, y en San Juan (Alicante), hasta el 27 de agosto. Solmarket, que ha vuelto este verano a la costa valenciana con eventos en San Juan (Alicante) y El Puig (Valencia), se ha

Se perfila la alineación de estrellas del D*na Festival

6 agosto, 2024

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El 28 y 29 de septiembre, la séptima edición del D*na congregará en Dénia a destacados chefs, productores y restauradores, para homenajear al campo y su gente. · Quique Dacosta, Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz y Vicky Sevilla, encabezan el cartel provisional de “estrellas” de esta gran cita

Casa Granero gana el XV Concurso de All i Pebre Illa d’El Palmar: Una Celebración de la Tradición y la Gastronomía Valenciana

16 julio, 2024

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El Concurso de All i Pebre de El Palmar, celebrado en su décimo quinta edición, ha vuelto a poner en valor uno de los platos más emblemáticos de la cocina valenciana. Este certamen no solo resalta la habilidad culinaria de los participantes, sino que también celebra la rica historia y

El Concurs Internacional de Paella valenciana de Sueca abre las preinscripciones para los participantes locales, nacionales e internacionales

16 julio, 2024

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Los profesionales autonómicos competirán en la semifinal que se celebrará el próximo lunes 15 de julio, en Vinaròs, para hacerse con una de las 12 plazas reservadas para la final en Sueca el 15 de septiembre Sueca 12/07/2024 La 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de

Camarón: 32 años después, su voz sigue viva

11 julio, 2024

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32 años del fallecimiento de Camarón de la Isla, y su legado resurge con una grabación inédita que protagoniza la campaña de Cruzcampo. El 2 de julio de 2024 marca el 32º aniversario de la muerte de Camarón de la Isla, una figura icónica del flamenco. Este año, Camarón ha

Ensaladas, boquerones en vinagre o guindillas las mejores opciones para maridar las variedades de cerveza 0,0

11 julio, 2024

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Valencia, 2 de julio de 2024.- El maestro cervecero de Amstel en HEINEKEN España, Juan Navarro, aprovecha las altas temperaturas de la canícula estival para realizar algunas propuestas encaminadas a lograr un maridaje perfecto entre los platos veraniegos y las cervezas 0,0. Unas recomendaciones que coinciden con el incremento de

La Hamburguesa de Alta Cocina de Alex Viñal Llega a The Champions Burger con «La Nonna»

28 junio, 2024

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El chef zaragozano, Alejandro Viñal, conocido por su cocina de autor y sus elegantes hamburguesas gourmet, participa en The Champions Burger en Valencia con su innovadora creación «La Nonna». Un Chef de Renombre Alejandro Viñal, que ya ha triunfado en otros campeonatos de hamburguesas y tapas a nivel regional y

Y el mejor BOCATA de España está en El Pla del Penedès, Barcelona.

13 junio, 2024

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Oviedo, 4 de junio de 2024 En la final del 1º Campeonato de Bocatas de España® / Best Sandwich Spain®, celebrada en el espacio Mestura de Deloya, en Oviedo, se ha celebrado la cata ciega con los top 15 (16, por empate) Mejores Bocatas de toda España. Los finalistas se han enfrentado

Emoción y creatividad en el Red Bull Día de las Alas en Valencia: Un día para recordar

3 junio, 2024

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El equipo Chapter destaca con su Flying Groove y se lleva el primer premio en una jornada llena de ingenio y diversión. Valencia, 2 de junio de 2024 – La Marina de Valencia fue testigo de un evento sin igual: el Red Bull Día de las Alas, donde equipos de

La Fageda comparte en Valencia la importancia del valor social en el sector de hostelería y colectividades

24 mayo, 2024

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Valencia, 23 de mayo de 2024.- “¿Cómo llevar la extraordinaria diferencia al sector Horeca?”. Esta es la pregunta que se ha planteado en el encuentro que este jueves ha reunido a una veintena de representantes empresariales de hostelería, colectividades y distribución en el encuentro celebrado en el Club Alcatí, en

La Gastronomía Española: Un Viaje por los Sabores que Conquistan Paladares

24 mayo, 2024

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La gastronomía española es una sinfonía de sabores, una mezcla de tradición, creatividad y pasión por la comida que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde las paellas doradas de la costa hasta los sabrosos jamones de las montañas, España ofrece una variedad de platos irresistibles que revelan su

La costumbre que debemos dejar de hacer cuando comemos langostinos, según los urólogos

23 mayo, 2024

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Los españoles tenemos la costumbre de aprovechar casi todo del marisco, como los langostinos, de los que no solo disfrutamos de la cola, sino también solemos chupar las cabezas. Sin embargo, esta práctica puede tener implicaciones para nuestra salud, y los urólogos advierten sobre los riesgos asociados. El problema con

La Cena en Solo Diez Minutos de Dabiz Muñoz: Sabrosa y Fácil de Preparar

21 mayo, 2024

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Innovación y Sencillez en la Cocina El reconocido chef Dabiz Muñoz, poseedor de tres estrellas Michelin y considerado el mejor chef del mundo en 2021, 2022 y 2023 según The Best Chef Awards, es famoso por sus recetas innovadoras y deliciosas. A través de sus restaurantes DiverXO, StreetXO y RabioXO,

La Red Mundial de Destinos y Rutas Bioseda Inicia Actividades en Valencia

20 mayo, 2024

Noticias

Valencia, España – La Red Mundial de Destinos y Rutas Bioseda ha seleccionado Valencia como la ciudad anfitriona para realizar su primera actividad oficial, que se llevará a cabo en el emblemático Colegio de Arte Mayor de la Seda. Este evento marca un hito significativo para la red, que busca

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