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Noticias - Page 117

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

11 octubre, 2025

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Agenda gastronómica·gastronomia

La cocina alpina y la mediterránea se fusionan en Gastrónoma 2025

VALENCIA, 10 de octubre. – La próxima edición de Gastrónoma 2025, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, será escenario de un encuentro culinario sin precedentes entre dos mundos gastronómicos con identidad propia: la cocina alpina y la mediterránea. El evento contará con la participación

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres

Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el

La asociación de la Cassola de Sant Blai presenta su proyecto en FITUR junto a la delegación de la ciutat de Torrent

20 enero, 2018

Noticias

La Cassola de Sant Blai es una receta tradicional e histórica torrentina, ya que se remonta a la festividad en honor al santo que se celebra la primera semana de febrero. Ahora gracias a la “Asociación de la Cassola de Sant Blai” un proyecto liderado por Diego Gallego, del Restaurante la Plaza, Raúl

La Cassola de Sant Blai todo un éxito en FITUR

20 enero, 2018

Noticias

La ciudad de Torrent ha dado a conocer su gastronomía y tradiciones entre los asistentes con el showcooking de la Cassola de Sant Blai En el stand de Bikefriendly, el edil Andrés Campos ha presentado la estrategia municipal para conseguir que Torrent sea una ciudad inteligente, sostenible e integradora El

Camarena y Amstel presentan la primera iniciativa de su nuevo acuerdo de colaboración, Canalla Bistro Pop Up

16 enero, 2018

Noticias

Ricard Camarena y Amstel se unen mediante un acuerdo de colaboración para poner en marcha durante los próximos 2 años una serie de acciones que impulsen la gastronomía y cerveza valencianas. La primera experiencia conjunta es Canalla Bistro Pop Up, un espacio gastronómico efímero en cuya creación ha participado el

La trufa de Andilla sube a los altares de la cocina en Valencia

15 enero, 2018

Artículos·Multimedia·Noticias

El espacio Veles e Vents, en La Marina, ha acogido este lunes ante más de 150 comensales la primera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla Consuelo Alfonso, alcaldesa de Andilla : “No solo es un concurso culinario, se trata de poner en valor un territorio” Hotel

Kike Jiménez finalista en el concurso de Chef Lactalis de Madrid Fusión

10 enero, 2018

Noticias

El chef de Trencadish disputará la final de este certamen de tapas con queso el día 22 de enero El cocinero Kike Jiménez del restaurante Trencadish ha sido seleccionado para ser uno de los seis finalistas del concurso promovido por Chef Lactalis en el marco de Madrid Fusión 2018. La

El hombre que acuñó el término “comida basura” lucha por que EEUU coma mejor

9 enero, 2018

Noticias

El hombre al que se le atribuye la popularización de la frase «comida chatarra» o «comida basura» se ve exactamente como uno esperaría: con gafas, con aspecto de profesor y muy, muy delgado. Michael Jacobson, que se retiró en septiembre como director ejecutivo del Centro para la Ciencia en el Interés

Mercavalencia reparte más de 400 kilos de mandarinas en la cabalgata de Reyes de Valencia

4 enero, 2018

Noticias

El mercado de mercados inicia una campaña de concienciación sobre los peligros de la obesidad infantil Con motivo de la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible de la FAO, la Cabalgata de Reyes de València lleva como tema la alimentación, una temática que también comparte la actual edición de Expojove

La chef Begoña Rodrigo descubre en el Palau la cocina de aprovechamiento

4 enero, 2018

Noticias

La chef valenciana Begoña Rodrigo ha mostrado durante un showcooking en el patio gótico del Palau de la Generalitat cómo sacar partido a la cocina de aprovechamiento, presentando varias recetas ante un nutrido público. Durante el evento, la chef ha destacado la importancia de dar salida a los alimentos sobrantes

Las familias de la Comunitat Valenciana gastaron en 2016 una media de 188,88 euros en la compra de bebidas alcohólicas

1 enero, 2018

Noticias

Las familias de la Comunitat Valenciana gastaron en 2016 una media de 188,88 euros en la compra de bebidas alcohólicas, ligeramente por debajo de los 189,26 euros del conjunto del país, según un estudio realizado por la Consultora AIS Group a partir de sus indicadores Habits Big Data. Del total

La DO Valencia presenta su calendario solidario 2018

28 diciembre, 2017

Noticias

Esta iniciativa es una apuesta personal del sumiller valenciano Maximiliano Bao, en colaboración con esta denominación El presidente del Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, junto al sumiller valenciano, Maximiliano Bao, ha presentado hoy el Calendario Solidario 2018, “Un vino, un amigo y el deseo de

En Navidad se cuadriplica el riesgo de que tu perro se intoxique por chocolate

28 diciembre, 2017

Noticias

¿Quién no ha dado un trocito de dulce a su mascota durante las fiestas? Aunque el chocolate es perjudicial para los perros, en las fiestas navideñas su ingesta aumenta. Así lo confirma un nuevo estudio, que revela que las intoxicaciones por este alimento en los perros, protagonistas de #Cienciaalobestia, se multiplican

Atracón de alimentos procesados en los anuncios de televisión infantil

28 diciembre, 2017

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Refrescos o comida rápida, entre otros productos procesados y ultraprocesados, ponen en riesgo nuestra salud. Un equipo de investigadores de la Universidad de Barcelona ha analizado la publicidad de estos alimentos en cuatro canales generalistas y uno infantil. La peor parada es la cadena enfocada a niños y niñas: estos

El pavo navideño en la BNE: de tradición a arte

27 diciembre, 2017

Noticias

La Biblioteca Nacional conserva numerosas manifestaciones artísticas en las que el tradicional pavo es el protagonista La Biblioteca Nacional de España conserva en su colección numerosas manifestaciones artísticas en las que el pavo, el tradicional menú de las fiestas navideñas, es el protagonista. Gracias al legado de compositores como Francisco

Turisme fomenta el reconocimiento profesional a los alumnos o profesionales de Cocina que no tengan título reglado

24 diciembre, 2017

Noticias

La Agència Valenciana del Turisme y la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte están trabajando para ofrecer la posibilidad de certificar la competencia profesional de ‘Cocina’ y ‘Operaciones básicas de cocina’ a ayudantes de cocina, preparadores de comida rápida, de precocinados o cocinados y de alimentos infantiles, jefes de partida

Los platos típicos de Navidad de cada comunidad española

24 diciembre, 2017

Noticias

La gastronomía española se sitúa entre las mejores del mundo, en España se come muy bien y nos encanta hablar de comida, de hecho, somos el único país del mundo en donde se habla de comida mientras se está sentado a la mesa. En estas fechas tan señaladas, cada familia

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