Título: Coca de Verduras Mallorquina 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Harina 100 ml Aceite de oliva 100 ml Agua 1 cucharadita Sal 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Calabacín 1 Cebolla 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Pimienta negra Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a

Título: Tortilla de Bacalao con Pimientos del Piquillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g bacalao desalado 6 huevos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 pimientos del piquillo 3 cucharadas aceite de oliva Al gusto sal Al gusto pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Desmiga el bacalao desalado en trozos pequeños. Pica la cebolla

Título: Gazpacho de Sandía con Menta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 gramos Tomates maduros 400 gramos Sandía sin semillas 1 Pimiento verde pequeño 1 Pepino 1 Diente de ajo 30 ml Aceite de oliva virgen extra 15 ml Vinagre de vino blanco Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra Unas

Título: Croquetas de Jamón Ibérico 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 100 g Jamón Ibérico 1 l Leche entera 100 g Harina 100 g Mantequilla 2 Huevos 200 g Pan rallado Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra Adecuado para freír Aceite de oliva 👨‍🍳 Instrucciones Pica finamente el jamón ibérico. Reserva.

Título: Merluza a la Koskera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Rodajas de merluza 200 g Almejas 200 g Espárragos trigueros 2 Huevos cocidos 2 Dientes de ajo 100 ml Vino blanco 100 ml Caldo de pescado 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina 1 Ramillete de perejil fresco Al

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo (aproximadamente 1,5 kg) 4 Papas medianas 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Sal gruesa 1 hoja Laurel Al gusto Pimentón picante (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo bajo agua fría para