No se trata de volver a hacer caldo de huesos a fuego lento cada domingo ni de demonizar el microondas. Pero entre la bandeja de plástico y la olla de barro, hay margen. Te damos ideas prácticas, realistas (y hasta valencianas) para sobrevivir al siglo XXI sin que tu alimentación

: La explosión de los platos listos para comer ha redefinido no solo lo que comemos, sino cómo lo hacemos. La cocina compartida, la sobremesa y la comida como ritual colectivo ceden terreno frente a un modelo individualista, rápido y silencioso. ¿Estamos perdiendo algo más que recetas? La mesa vacía

Subtítulo: La revolución silenciosa de los platos listos para comer no solo transforma nuestras cocinas y nuestras costumbres, también genera toneladas de residuos, una huella de carbono creciente y un nuevo dilema: ¿podemos alimentarnos cómodamente sin devorar el planeta? La otra cara de la comodidad Abrir, calentar, tirar. Ese es,