Blog - Página 368 de 6347 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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El restaurante Mornell se alza con el primer premio Concurso de All i Pebre tradicional Illa del Palmar

12 julio, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Ayer tuvo lugar en la emblemática Illa del Palmar de Valencia el VII Concurs d’ All i Pebre illa d’El Palmar un certamen que nace por iniciativa de laAsociación de Hostelería de esta localidad para poner en valor el plato más emblemático de su cocina autóctona. Concurso de All i Pebre

Carlos Cabanas: Los productos de calidad diferenciada son clave para la promoción de la imagen de España en el exterior

11 julio, 2016

Noticias

Recalca la defensa del Gobierno de las figuras de calidad diferenciada, a las que ha dotado de herramientas para afianzar la producción local y ganar puestos en los mercados internacionales Asegura que la diferenciación es un factor de competitividad que ha logrado despertar el interés por nuestros productos más allá

Las microcápsulas de brócoli aumentan sus propiedades saludables

11 julio, 2016

Tecnología de los alimentos

El brócoli es una verdura muy valorada por sus efectos quimiopreventivos, pero las sustancias de su composición se degradan por la acción del oxígeno. Un equipo de científicos ha evaluado las ventajas de la microencapsulación para proteger al alimento de factores externos, enmascarar sabores y olores desagradables, y aumentar sus

Más de cinco bebidas azucaradas o light elevan el riesgo de síndrome metabólico

11 julio, 2016

Tecnología de los alimentos

Beber más de cinco vasos por semana de bebidas azucaradas o edulcoradas, incluidas las bebidas light y los zumos de fruta, aumenta la obesidad abdominal, la hipertensión arterial y los niveles de triglicéridos en sangre, y reduce el colesterol bueno. Son las principales conclusiones de una investigación realizada con 1.868

La Agencia Tributaria despliega una macrooperación contra el fraude fiscal en el sector del ocio nocturno

10 julio, 2016

Noticias

Más de 500 funcionarios de la Agencia Tributaria (AEAT), con el apoyo de efectivos policiales, registran 87 locales pertenecientes a 110 sociedades propietarias de discotecas y pubs en 11 comunidades autónomas. El análisis del aforo de los locales y del precio de las entradas y consumiciones llevó a confirmar serias inconsistencias

Las Cervezas del Mercado by BWK crean la primera cata maridaje de algas y cervezas

8 julio, 2016

Agenda

¿Algas y cervezas?, ¿Por qué no?. Con estas dos preguntas se resumen las respuestas que surgieron entre Anabel Navas, directora de Bierwinkel y de Las Cervezas del Mercado y Ximo Carrión de Fendetutto, cuando Carrión le explicaba a Navas que estaba dando cursos en los CdT, en Fierro y en

La presentación de la nueva cadena B&B reúne a la sociedad valenciana

8 julio, 2016

Lugares

La impresionante terraza del hotel ubicado en la rotonda de los Anzuelos inaugura su temporada de eventos Numerosos rostros conocidos se acercaron anoche a conocer la impresionante terraza que inauguraba el Hotel B&B en la rotonda de los Anzuelos. Deportistas, economistas, arquitectos, decoradores o abogados muy conocidos de la sociedad

Impromptu Rosé, también el mejor rosado de España para AKATA Vinos

8 julio, 2016

Vinos

Bodegas Hispano Suizas está consiguiendo que la crítica especializada se ponga de acuerdo al menos en una cosa: que el mejor rosado de España de la añada 2016 sea el Impromptu Rosé. Se acaba de dar a conocer que nuestro rosado ha logrado el TOP 1 de los premios CINVE

La UE pretende prohibir el Triciclazol que combate el hongo de la Pyricularia que causa estragos en los arrozales

8 julio, 2016

Agricultura y Alimentación

La Unión Europea se reunirá la próxima semana para decidir el futuro del Triciclazol y AVA-ASAJA insta al Ministerio de Agricultura a que defienda con firmeza su mantenimiento La Unión Europea (UE) ha planteado la posibilidad de prohibir con carácter definitivo la utilización del Triciclazol, es decir, de la sustancia activa

El ‪#‎ComboiDeRecord‬ de 3000 paellas tiene fecha 2 de OCTUBRE

8 julio, 2016

Agenda

El ‪#‎ComboiDeRecord‬ será el 2 de OCTUBRE y, liderado por los falleros, se abre a TODO el mundo. Valencia se prepara para conseguir un record mundial: 3.000 personas cocinando paella a la vez. El evento “Un comboi de récord” que tendrá lugar el día 2 de OCTUBRE, estará organizado por

Inauguración de una nueva cafetería en Aldaia Casa Fran

8 julio, 2016

Agenda

Inauguración de una nueva cafetería en Aldaia. abrirá sus puertas esta tarde a familiares y amigos ofreciendo desayunos, comidas, meriendas y cenas. Contará con un menú por encargo que permite a los clientes elegir entre varios platos combinados de calidad. La cafetería está situada en la calle pintor ribera,4 Aldaia, revestida de

La pasta no engorda

8 julio, 2016

comidas y bebidas

La pasta ha sido popularmente rechazada por todo aquel que quiere perder peso. Los regímenes alimenticios bajos en carbohidratos han dotado de una mala reputación a este nutriente que es la base de la dieta mediterránea. Un nuevo estudio devuelve a este alimento la etiqueta de saludable y demuestra que

Judías y fríjoles más resistentes a la sequía con la mejora genética

8 julio, 2016

Tecnología de los alimentos

La judía común o fríjol es una fuente poco costosa de proteínas y minerales para 400 millones de personas, sobre todo en África y América Latina. Pero la sequía afecta al 60% de las áreas cultivadas en el mundo y puede causar grandes pérdidas. Para un equipo de científicos españoles

El viaje de las levaduras para crear la cerveza Lager

8 julio, 2016

cerveza

La cerveza Lager tiene un sabor acentuado y se sirve fría, pero el secreto de su éxito reside en las levaduras híbridas capaces de fermentar a bajas temperaturas, y cuyo origen genético es aún desconocido. Un equipo de científicos ha reconstruido a través del análisis de su genoma parte de

Bodega La Algueña, el reservorio de la monastrell

8 julio, 2016

Vinos

En una esquina de la zona sur de Alicante, escondida entre montañas y guardada por cañadas de seca orografía, se encuentra la pequeña localidad de La Algueña. Un rincón lleno de paz y autenticidad, no tan conocido como otros vecinos suyos, pero quizás por eso convertido hoy en uno de

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