Arroz vaporizado

8 octubre, 2018
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El arroz vaporizado es un arroz sometido a un tratamiento con vapor de agua que adhiere la cutícula al núcleo del grano, de ahí su color dorado.

ARROZ VAPORIZADO EL ARROZ QUE NUNCA SE PASA

Nuestro vaporizado es un arroz de grano largo, rico en fibra y minerales. Siempre queda suelto y consistente, nunca se pasa; podemos preparar los platos una hora antes o más, y siempre se mantiene como recién hecho.

Especialmente recomendado para mantenerlo en el frigorífico una vez cocido y poder utilizarlo con posterioridad.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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