La Generalitat reúne a 48 empresas agroalimentarias en su espacio institucional, mientras otras 43 participan de forma independiente en una de las mayores ferias internacionales del sector. La Comunitat Valenciana presenta su oferta de frutas, hortalizas, arroz con denominación de origen, vinos, aceites, turrones y productos ecológicos, acompañada de demostraciones gastronómicas de cocineros de Dénia y Gandia.

Valencia, 19 de octubre de 2026. La industria agroalimentaria de la Comunitat Valenciana busca reforzar su presencia en los mercados internacionales con la participación de 91 empresas en SIAL París 2026, una de las principales ferias profesionales de alimentación de Europa.

El certamen se celebra del 17 al 21 de octubre en la capital francesa y reúne a productores, distribuidores, compradores y profesionales vinculados a la comercialización de alimentos.

La representación valenciana está formada por 48 empresas que participan en el espacio agrupado de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, situado en el pabellón 2, y otras 43 compañías que acuden de forma independiente.

La Generalitat ha ampliado en 32 metros cuadrados su superficie expositiva respecto a la anterior participación, con el objetivo de ofrecer espacios más amplios y mejorar las condiciones de trabajo de las empresas.

La presencia valenciana incluye productos estrechamente relacionados con la tradición agrícola y gastronómica del territorio, desde el arroz con Denominación de Origen Valencia hasta los turrones de Jijona y Alicante.

Noventa y una empresas valencianas buscan oportunidades comerciales

La participación de 91 empresas refleja la diversidad del sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana.

Del total, 48 forman parte del espacio institucional organizado por la Conselleria de Agricultura.

Las otras 43 participan con sus propios medios.

La presencia en una feria internacional como SIAL permite a las empresas presentar sus productos ante compradores profesionales y establecer contactos comerciales.

También ofrece oportunidades para conocer las tendencias del mercado alimentario, identificar nuevas demandas y explorar posibles acuerdos de distribución.

Sin embargo, la participación en el certamen no implica automáticamente la firma de contratos ni permite cuantificar todavía el volumen de negocio generado.

La Generalitat amplía su espacio expositivo en 32 metros cuadrados

La Conselleria de Agricultura ha aumentado la superficie de su espacio agrupado para la edición de 2026.

La ampliación de 32 metros cuadrados permite disponer de estands de mayor tamaño y mejorar las zonas comunes.

También se ha renovado el diseño y la decoración del espacio institucional.

El objetivo es facilitar el trabajo de las empresas participantes y ofrecer una presentación más atractiva de los productos valencianos.

Las 48 compañías agrupadas comparten un espacio de promoción que incluye actividades gastronómicas y degustaciones.

El arroz con Denominación de Origen Valencia, protagonista

Entre los productos presentes en SIAL París figura el arroz amparado por la Denominación de Origen Valencia.

Su participación permite dar visibilidad internacional a uno de los cultivos más representativos de la agricultura valenciana.

El arroz forma parte de la identidad gastronómica de la Comunitat Valenciana y está estrechamente vinculado a los paisajes agrícolas de la Albufera y otras zonas productoras.

La presencia de este producto en una feria internacional ofrece una oportunidad para explicar sus características, variedades y sistemas de producción.

También permite destacar el valor de las figuras de calidad diferenciada y la importancia de identificar correctamente la procedencia de los alimentos.

Los turrones de Jijona y Alicante también viajan a París

La representación valenciana incluye los tradicionales turrones de Jijona y Alicante.

Estos productos constituyen una parte destacada de la industria alimentaria de la provincia de Alicante.

Su comercialización está especialmente relacionada con la campaña navideña, aunque su presencia en ferias internacionales permite promocionarlos ante distribuidores y compradores de diferentes mercados.

Las figuras de calidad reconocidas contribuyen a identificar productos vinculados a determinados territorios y métodos de elaboración.

SIAL ofrece un escaparate para presentar tanto las elaboraciones tradicionales como las propuestas de innovación del sector.

Frutas, hortalizas, vinos y aceites de oliva

La oferta agroalimentaria valenciana en París también incluye frutas y hortalizas.

Estos productos representan una parte fundamental de la actividad agrícola de la Comunitat Valenciana.

A ellos se suman vinos, licores y aceites de oliva virgen extra.

La diversidad de productos permite presentar una imagen amplia del sector, que combina agricultura, transformación alimentaria y comercialización.

La feria también cuenta con la presencia de empresas dedicadas a especias, quesos, salazones, conservas, mieles y dulces artesanales.

Productos ecológicos y nuevas propuestas alimentarias

El espacio institucional incluye igualmente productos ecológicos, aperitivos y especialidades gastronómicas.

La participación de estas empresas refleja la variedad de segmentos que forman parte del sector agroalimentario.

La alimentación ecológica y los productos diferenciados constituyen ámbitos en los que las empresas pueden buscar nuevas oportunidades comerciales.

No obstante, la nota de la Generalitat no aporta cifras específicas sobre las ventas de estas categorías ni permite determinar qué productos concentran mayor demanda entre los compradores internacionales.

Cocineros de Dénia y Gandia prepararán paellas, arroces melosos y fideuás

La gastronomía valenciana tendrá un papel destacado durante las jornadas de SIAL París.

La Conselleria ha organizado demostraciones culinarias, catas y degustaciones en su espacio institucional.

Los cocineros de los centros de Turismo de Dénia y Gandia elaborarán diferentes platos utilizando ingredientes de las empresas participantes.

Entre las preparaciones previstas figuran paellas, arroces melosos y fideuás tradicionales.

El objetivo es mostrar las posibilidades culinarias de los productos valencianos y acercarlos a los profesionales que visiten la feria.

Las empresas coexpositoras también podrán organizar degustaciones y presentaciones propias.

La gastronomía como herramienta de promoción comercial

Las demostraciones culinarias permiten mostrar los productos en preparaciones concretas.

Este formato puede resultar especialmente útil cuando se presentan alimentos vinculados a una tradición gastronómica.

El arroz, por ejemplo, puede mostrarse mediante diferentes elaboraciones, mientras que los aceites, vinos y otros productos pueden incorporarse a catas o propuestas culinarias.

La estrategia busca combinar la promoción comercial con la difusión de la gastronomía valenciana.

El uso de ingredientes aportados por los propios productores también permite relacionar directamente las empresas participantes con las elaboraciones que se ofrecen a los visitantes.

Miguel Barrachina destaca el peso del sector agroalimentario

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, tiene previsto acudir a SIAL París para respaldar a las empresas valencianas.

Barrachina ha destacado la importancia de continuar apoyando al sector agroalimentario, al que considera uno de los principales motores de la economía y del desarrollo rural de la Comunitat Valenciana.

El responsable autonómico también ha valorado la amplia representación empresarial en el certamen.

Según el conseller, la presencia valenciana refleja la variedad de productos y el nivel de profesionalización del sector.

Estas valoraciones corresponden a la posición expresada por el responsable de Agricultura.

SIAL París, un escaparate internacional

SIAL es una feria agroalimentaria de carácter profesional que se celebra cada dos años en París.

Su dimensión internacional permite reunir a empresas productoras y compradores de numerosos países.

Según los datos difundidos por la Generalitat, la edición de octubre de 2024 recibió cerca de 300.000 profesionales procedentes de 205 países.

Durante aquel certamen se presentaron aproximadamente 400.000 productos e innovaciones relacionados con el sector agroalimentario.

Estas cifras corresponden a la edición anterior y no deben confundirse con los resultados definitivos de 2026, que todavía no se han publicado.

La internacionalización, uno de los objetivos de la Conselleria

La Generalitat mantiene una estrategia de participación agrupada en ferias nacionales e internacionales.

El objetivo es facilitar que las empresas agroalimentarias valencianas puedan promocionar sus productos y acceder a nuevos mercados.

Los espacios institucionales permiten compartir recursos expositivos y organizar actividades conjuntas.

También pueden favorecer la participación de empresas que buscan ampliar sus contactos comerciales fuera de España.

La Conselleria considera que estas acciones forman parte de su apoyo a la internacionalización del sector.

Las próximas ferias: Berlín, Núremberg y París

SIAL París cierra el calendario anual de ferias agroalimentarias de la Conselleria correspondiente a 2026.

La actividad se reanudará en febrero de 2027 con varias citas internacionales.

Entre ellas figuran Fruit Logistica, en Berlín, especializada en el sector hortofrutícola, y Biofach, en Núremberg, centrada en productos ecológicos.

También está prevista la participación en Wine Paris.

La Generalitat ha anunciado que acudirá por primera vez a este último certamen con un estand institucional dedicado específicamente al vino.

Además, próximamente se abrirán los plazos de inscripción para participar en los espacios agrupados de Salón Gourmets, en Madrid, y Anuga, en Colonia.

El reto de convertir la promoción en oportunidades comerciales

La presencia de 91 empresas valencianas en SIAL París representa una oportunidad para ampliar la visibilidad de sus productos.

La feria permite establecer contactos, presentar novedades y explorar nuevos mercados.

Sin embargo, el impacto real de esta participación deberá evaluarse a partir de los resultados comerciales que obtengan las empresas.

La nota oficial no incluye previsiones de exportaciones, cifras de inversión empresarial ni estimaciones de contratos.

Por tanto, no sería correcto atribuir al certamen un volumen económico concreto sin disponer de esos datos.

La Comunitat Valenciana muestra su diversidad alimentaria en Europa

La participación valenciana en SIAL París reúne productos tradicionales y propuestas de diferentes segmentos de la industria alimentaria.

El arroz con Denominación de Origen Valencia, los turrones de Jijona y Alicante, los vinos, los aceites, las frutas y las hortalizas comparten espacio con productos ecológicos y elaboraciones artesanales.

Las demostraciones culinarias de los centros de Turismo de Dénia y Gandia completan una estrategia que combina promoción empresarial y gastronomía.

Un total de 91 empresas de la Comunitat Valenciana participan en SIAL París 2026, de las que 48 lo hacen en el espacio institucional de la Generalitat. La feria constituye una oportunidad para dar a conocer los productos valencianos y establecer contactos comerciales internacionales, mientras la Conselleria prepara su próximo calendario de promoción agroalimentaria para 2027.