El viejo tostado mezcla de Hacendado consiguió la distinción Super Gold en los World Cheese Awards de 2021 y está elaborado por la quesería vallisoletana Entrepinares

Un queso que puede encontrarse habitualmente en Mercadona por 5,59 euros cuenta en su historial con uno de los reconocimientos internacionales más importantes del sector. Se trata del queso viejo tostado mezcla de Hacendado, elaborado por Entrepinares, que obtuvo la distinción Super Gold en los World Cheese Awards de 2021.

El reconocimiento vuelve a llamar la atención cinco años después por una circunstancia poco habitual: se trata de un producto de supermercado cuyo precio actual, según la información publicada, se mantiene por debajo de los seis euros la unidad.

Un Super Gold entre miles de quesos

El queso consiguió en 2021 la categoría Super Gold en los World Cheese Awards, certamen internacional que reúne cada año a productores y especialistas del sector quesero.

En aquella edición participaron alrededor de 4.000 quesos, evaluados por un panel compuesto por más de 200 jueces internacionales.

Conviene precisar que el reconocimiento corresponde a 2021: no significa que haya sido elegido uno de los mejores quesos del mundo en 2026, sino que el producto acumula aquel galardón en su historial.

¿Qué queso es?

Se comercializa como queso viejo tostado mezcla Hacendado y una de sus principales características es precisamente la combinación de diferentes tipos de leche.

Su composición incluye leche de vaca (50%), oveja (20%) y cabra (15%).

El resultado es un queso curado de sabor intenso dirigido especialmente a quienes prefieren quesos con mayor potencia y maduración.

27 gramos de proteína por cada 100 gramos

Otro dato destacado de su composición nutricional es el contenido de proteínas.

El producto aporta aproximadamente 27 gramos de proteína por cada 100 gramos de queso.

Como ocurre con los quesos viejos en general, para valorar nutricionalmente el producto completo también conviene tener presentes su contenido energético, grasas saturadas y sal, y no únicamente la cantidad de proteína.

Entrepinares, detrás del queso de Hacendado

Aunque se comercializa bajo la marca Hacendado de Mercadona, su fabricación corresponde a la quesería Entrepinares, con sede en Valladolid.

La compañía se presenta como uno de los grandes productores queseros españoles y declara una producción anual superior a los 100 millones de kilos, con presencia internacional en decenas de países.

¿Cuánto cuesta?

El precio indicado actualmente es de 5,59 euros la unidad, lo que convierte el reconocimiento obtenido en los World Cheese Awards en el principal atractivo de un producto situado en un segmento de precio muy alejado de algunos quesos artesanos premiados.

No obstante, el precio puede variar con el tiempo y la disponibilidad depender de cada establecimiento.

Un premio de hace cinco años que vuelve a poner el queso en el foco

La clave está, por tanto, en diferenciar el premio de la actualidad comercial.

El queso no acaba de ganar un premio en 2026. Fue reconocido como Super Gold en los World Cheese Awards de 2021 y cinco años después continúa comercializándose en Mercadona por un precio que ronda los seis euros.

Una combinación de premio internacional, fabricación española y precio asequible que explica por qué este viejo tostado de Hacendado vuelve a estar entre los productos que despiertan curiosidad en los lineales del supermercado.