Valencia Gastronómica
🔪 Truco de cocina
Uno de los desafíos más comunes en la cocina es evitar que los ingredientes frescos, como las hierbas, se marchiten rápidamente. Un truco efectivo para prolongar la vida útil de las hierbas consiste en tratarlas como si fueran flores recién cortadas. Al llegar a casa, lava las hierbas con agua fría para eliminar cualquier suciedad o pesticida. Luego, corta ligeramente los tallos para facilitar la absorción de humedad. Colócalas en un vaso o frasco con agua limpia, asegurándote de que solo los tallos estén sumergidos.
Para conservarlas por más tiempo, cúbrelo ligeramente con una bolsa de plástico perforada y ponlo en el refrigerador. Este método es especialmente útil para hierbas resilientes como el perejil, el cilantro y el romero, que así se mantendrán frescas hasta dos semanas. Además, al tenerlas en un vaso en el refrigerador, será más fácil acceder a ellas para tus recetas diarias.
Como consejo adicional, cambia el agua cada dos días para evitar que se estanque y se generen malos olores. Este método no solo ahorra dinero y evita el desperdicio, sino que también garantiza que siempre tendrás hierbas frescas a mano para realzar el sabor de tus platos. ¡Prueba este truco y disfruta de hierbas vibrantes y llenas de sabor siempre que las necesites!
Follow Me