Conserva tus hierbas frescas por semanas con este truco de chef

🔪 Truco de cocina

¿Quieres prolongar la frescura de tus hierbas aromáticas y no sabes cómo? Aquí te comparto un método ingenioso para conservarlas durante más tiempo como un verdadero chef. Cuando compres hierbas frescas como albahaca, cilantro o perejil, llena un vaso con agua fría y coloca los tallos de las hierbas dentro, como si fueran un ramo de flores. Luego, cubre la parte superior del vaso, incluidas las hierbas, con una bolsa de plástico transpirable y cierra suavemente, sin apretar, alrededor del vaso. Colócalo en la parte más fría del refrigerador.

Este sencillo truco ayuda a mantener las hierbas hidratadas sin que se marchiten rápidamente, extendiendo su vida útil hasta dos semanas más de lo normal. Además, al cubrirlas con la bolsa, creas un microclima que conserva su frescura y aroma.

Para utilizar las hierbas, simplemente lávalas y sécalas con cuidado antes de incorporarlas a tus recetas favoritas. Podrás disfrutar de su sabor como si las acabases de comprar. Si sientes que algunas empiezan a decaer, considéralas para salsas o pestos donde su textura no sea crítica.

Consejo adicional: cambia el agua cada dos días para evitar el crecimiento de bacterias, y asegúrate de podar cualquier hoja que se muestre amarillenta. ¡Mantén tus platillos llenos de vida y sabor con hierbas siempre frescas!