Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Tarta de queso manchego y miel
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 200 g | Queso manchego rallado |
| 250 g | Queso crema |
| 3 | Huevos |
| 100 g | Azúcar |
| 200 ml | Nata para montar |
| 1 cucharadita | Vainilla en pasta |
| 150 g | Galletas tipo digestive |
| 80 g | Mantequilla derretida |
| 50 ml | Miel |
| 30 g | Nueces picadas |
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalo con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
- Extiende la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable y presiona firmemente para crear una base uniforme. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade la vainilla y los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega el queso manchego rallado y la nata, y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas enfriada. Lleva al horno y hornea durante 45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente cuajado.
- Una vez horneada, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
- Antes de servir, vierte la miel en un cazo pequeño hasta que esté ligeramente caliente y fluida. Rocía la miel caliente sobre la tarta y espolvorea con nueces picadas.
🎯 Consejo final
Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela molida a la mezcla de miel antes de verterla sobre la tarta.
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