Merluza a la vasca fácil y jugosa el secreto para un plato de diez

27 abril, 2025
by
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Título: Merluza a la Vasca

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      4 Filetes de merluza
      200g Finas hierbas
      100ml Vino blanco
      100g Guisantes frescos
      1 Cebolla
      2 Dientes de ajo
      4 cucharadas Aceite de oliva
      1 pizca Azafrán
      Sal y pimienta Al gusto

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Picar finamente la cebolla y los ajos.
      2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
      3. Incorporar los guisantes y cocinar durante 5 minutos.
      4. Agregar el vino blanco y dejar reducir durante 2 minutes.
      5. Colocar los filetes de merluza encima de la mezcla en la sartén.
      6. Añadir las finas hierbas, el azafrán, la sal y la pimienta.
      7. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, tapando la sartén.
      8. Servir caliente, adornado con un poco de perejil picado si se desea.

      🎯 Consejo final

      Asegúrate de no cocinar en exceso los filetes de merluza para que se mantengan jugosos y tiernos. Además, acompaña este plato con un vino blanco fresco para resaltar su sabor.

      Valencia Gastronómica Latest posts

      Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

      1. Más de 35.000 personas celebran el Día de las Paellas en Benicàssim
      2. Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente
      3. ¿De dónde viene eso de que brindar con agua trae mala suerte?
      4. El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Previous Story

      Bacalao a la vizcaína fácil y jugoso el secreto está en la salsa

      Next Story

      Revuelto de setas con jamón y ajetes la receta fácil que huele a gloria

      Latest from Blog

      ¿De dónde viene eso de que brindar con agua trae mala suerte?

      Hay frases que se dicen casi sin pensar. Se repiten en comidas familiares, en bodas, en cenas con amigos. Y una de las más escuchadas es esta: “¿Cómo brindas con agua? Eso trae muy mala suerte”. La mayoría la dice en tono de broma, pero lo curioso es que la

      El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

      Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como una coreografía aprendida desde niños. Pero durante siglos, levantar una copa frente a otra persona no era un acto social, sino una declaración de intenciones cargada de riesgo. Brindar no nació para celebrar.Nació para sobrevivir. Comer juntos podía
      GoUp