Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Gambas al Ajillo con Guindilla
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 500 g | Gambas frescas, peladas |
| 5 | Dientes de ajo |
| 2 | Guindillas secas |
| 100 ml | Aceite de oliva virgen extra |
| 1 manojo | Perejil fresco |
| A gusto | Sal |
| A gusto | Pimienta |
| A acuerdo | Pan, para acompañar |
👨🍳 Instrucciones
- Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las láminas de ajo y las guindillas enteras al aceite y sofríe hasta que los ajos estén dorados.
- Agrega las gambas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, removiendo constantemente hasta que estén rosadas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pica el perejil fresco y espolvorea sobre las gambas antes de servir.
- Sírvelas calientes acompañadas de pan.
🎯 Consejo final
Para intensificar el sabor, deja reposar las gambas en el aceite con ajo y guindilla durante unos minutos antes de servir.
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