Valencia Gastronómica
De L’horta a la plaça
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente
Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de
¿De dónde viene eso de que brindar con agua trae mala suerte?
Hay frases que se dicen casi sin pensar. Se repiten en comidas familiares, en bodas, en cenas con amigos. Y una de las más escuchadas es esta: “¿Cómo brindas con agua? Eso trae muy mala suerte”. La mayoría la dice en tono de broma, pero lo curioso es que la
El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte
Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como una coreografía aprendida desde niños. Pero durante siglos, levantar una copa frente a otra persona no era un acto social, sino una declaración de intenciones cargada de riesgo. Brindar no nació para celebrar.Nació para sobrevivir. Comer juntos podía
Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella
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Torrent promociona por tercer año consecutivo su Feria del Chocolate en FITUR 2026
Torrent, 21 de enero de 2026. La ciudad de Torrent vuelve a estar presente por tercer año consecutivo en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra hasta el próximo 25 de enero en IFEMA Madrid, consolidándose como un destino emergente en turismo gastronómico y cultural. En esta edición,