Valencia Gastronómica
L´Ajuntament d´Alzira, amb el seu alcalde Diego Gómez al front acompanyat pèl sotssecretari autonòmic de turisme Francesc Colomer, ha anunciat en la Fira Internacional de Turisme FITUR 2019 el projecte estrella del Museu de la Paella Valenciana i la celebració del III Concurs d´Espardenyà Valenciana «Francisco José Garcia».
A més de les paelles, Arnadí i Bunyols Alzira plantejà dos productes singulars que son el dolç de la Reganya projectant-la junt amb el Gremi de Forners, però sobre tot el plat típic únic de l´espardenyà que combina la mar amb la muntanya, anguiles i conill amb salsa pareguda a l’all i pebre «i presentem per al 10 de març el III Concurs Nacional d´Espardenyà amb un primer premi dotat amb 3.000 euros, 1.500 i 1.000 euros, i el 13 de febrer farem l´espardenyà al Congrés dels Diputats a Madrid i presentar-la des de la projecció valenciana a la resta del Estat» diguè l´alcalde.
«Alzira és un centre referencial i volem posicionar-nos davant del poble valencià i la Generalitat d´incorporar un Museu de referència, el de la Paella. No hi ha cap ressenya respecte a un museu d´aquestes característiques, que puga explicar com es fa una paella, quins són els seus ingredients, la seua història, la visió didàctica de fer la paella com a Museu Etnològic de recopilar-ho tot sobre el plat valencià més reconegut internacionalment» assegurà Gómez. L´objectiu és que siga un centre referent d´estudi, interactiu, de didàctica, venda de producte i degustació de la paella.
L´alcalde d´Alzira Diego Gómez va remarcar el fet que la ciutat és la clau del Regne de València al costat de Biar en Alacant «I la potència que té la nostra Comunitat a nivell turístic i com a economia per a projectar la diferenciació que té el poble valencià». Les muralles àrabs foren referents «entendre el nostre passat, per a situar-nos en el nostre pressent i projectar-nos cap al futur». Alzira és «l´illa del Xúquer, el riu que ens dóna la vida i moltes vegades ens la lleva».
Alzira comta amb vora 1.300 empreses, el 75% del sector serveis. Té una gran importància l´economia agrícola i agroalimentària. Ofereix més de 3,5 milions de metres quadrats de polígon industrial, en els quals s´alberguen fàbriques de gelats, snacks, cartó, tint, editorials, reciclatge o empreses de transport.
A més Alzira ofereix una gran oferta cultural 30 anys dels Premis Literaris Ciutat d´Alzira amb l´editorial Bromera, la projecció del festival infantil Nanofest, la Biosfira, Festival d´Art al Carrer i els paratges naturals de La Murta i La Cassella.
Per la seua banda, Francesc Colomer va ressenyar la importància de la diferenciació com a destí turístic «siga gastronomia, siga patrimoni, cultura, idiosincràsia o arquitectura. Tot allò que Alzira està en disposició d´oferir. Vull felicitar a l´alcalde i a la ciutat per la component històrica que té, pel paper geogràfic més enllà de la física, la geografia humana, la voluntat de gestionar el talent col·lectiu i fer possible que la Comunitat Valenciana siga més interessant, més atractiva i divertida i capacitat de ser eixa fàbrica d´emocions que al capdavall és la indústria turística».
