Valencia Gastronómica
València, 19 de septiembre de 2023.- Esta mañana, desde Mestalla, se ha realizado el sorteo de parejas del World Paella Day Cup. Así, ya conocemos qué cocineros/ras se enfrentarán en la primera fase del campeonato que tendrá lugar mañana en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia y que se podrá seguir por streaming desde las 10h00.
Durante el acto, en el que han estado presentes los 12 chefs internacionales, se ha dado a conocer el jurado designado por la organización del World Paella Day. Este jurado está compuesto por: Juan Ramos Roda, jefe de cocina de Llisa Negra; Carmina Crespo, gerente del restaurante L´Altet y distinción de honor de Wikipaella; Cristina Prados, jefa de sala de BonAmb y Premio Nacional de Sala 2022; Yvonne Acididia, sumiller y jefa de sala de Apicius; José Manuel Casañ, cantante de Seguridad Social; Sam Giansante, finalista de la World Paella Day CUP 2021 y Juani Kittlein, subcampeón de la World Paella Day CUP 2022.
Semifinal
Polonia-Ecuador
Italia -Colombia
India- Alemania
Japon-Mexico
EEUU-Francia
Marruecos-Rumania
Escaleta del World Paella Day Cup
10.00 h – Inicio de la Semifinal (12 paellas)
11.00 h- Deliberación y anuncio de los 6 finalistas por parte del jurado
11.30 h- Inicio de la final (6 paellas)
12.30 h- Llegada de las autoridades y atención a medios
13.00 h- Anuncio del ganador del World Paella Day Cup
World Paella Day es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit València, junto al Patronato de Turismo de la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña con la colaboración de la D.O. Arroz de València, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca. El objetivo es dar visibilidad al plato valenciano más internacional y el reconocimiento que merece la gastronomía valenciana.
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