torrija

El Ximo de Castellón es un plato típico de la provincia de Castellón, España, que se disfruta especialmente durante las fiestas de la Magdalena. Este bocadillo es una especie de híbrido entre la torrija y el bocata, con una textura crujiente por fuera y un relleno jugoso y sabroso por dentro. La elaboración del Ximo de Castellón es sencilla, pero