liebig

Voy a dar ahora la fórmula del caldo seco portátil en pastillas, osea el producto conocido con el nombre de extracto de caldo de vaca, extractum carnis Liebig que le valió a Liebig nombre y fortuna. Para esta preparación, que puede conservarse muchos años, se toman dos pies de ternera, seis libras de buey ó vaca, una libra y media de