Valencia Gastronómica
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Las estimaciones apuntan a una reducción de la producción de kaki con Gop de entre un 25 y un 30% para la próxima campaña
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
La Unión Europea reconoce la IGP del aceite de las sierras de Espadà y Calderona
El aceite de oliva producido entre las sierras de Espadà y la Calderona ya cuenta con el reconocimiento oficial de la Unión Europea. La Comisión Europea ha inscrito la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Oli de les Serres d’Espadà i de la Calderona» en el registro europeo de productos con denominación
La hostelería de Valencia prevé una caída del 5,1% en la facturación durante el verano
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Millares pierde su única carnicería y agrava el problema del despoblamiento
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La paella más viral de Londres vende más de 1.000 raciones al día y no la cocina ningún chef valenciano
La paella valenciana se ha convertido en uno de los grandes reclamos gastronómicos de Londres. En pleno Borough Market, uno de los mercados más famosos de la capital británica, el puesto Bomba Paella sirve más de 1.000 raciones diarias de este emblemático plato español, generando largas colas de visitantes y
Casa Granero revalida el título en El Palmar y se convierte en bicampeón del Concurso de All i Pebre
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