Receta de buñuelos salados y dulces

17 septiembre, 2016
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Ingredientes

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      Buñuelos salados y dulces
      INGREDIENTES PREPARACIÓN
      • Buñuelos salados
      • Ingredientes para 2 personas
      • 400 g de patata
      • 70g de queso parmesano
      • 70 g de harina
      • 2 huevos
      • 100 g de gambas peladas
      • 2 dientes de ajo
      • Curry en polvo
      • Buñuelos dulces
      • Ingredientes para 2 personas
      • 400 g de patata
      • 70 g de queso parmesano
      • 70 g de harina
      • 2 huevos
      • Miel Sésamo negro
      1. Pelar las patatas previamente cocidas y chafarlas con la ayuda de un tenedor. Añadir el parmesano y los huevos y mezclar muy bien. Incorporar la harina y remover muy bien.
      2. Dividir la masa en dos mitades para hacer con cada una los buñuelos salados y los dulces.
      3. Para los dulces: añadir sésamo negro y freírlos en una sartén con aceite bien caliente. Una vez dorados, retirarlos y secarlos en papel absorbente. Emplatar con miel por encima.
      4. Para los salados: añadir a la masa las gambas, el ajo picado y sal. Freír en aceite bien caliente con la ayuda de las cucharas. Retirar cuando estén dorados y escurrir en papel absorbente. Emplatar con una pizca de curry en polvo sobre cada uno de ellos.

      Información nutricional

      Receta apta para:

      • Intolerantes gluten NO
      • Intolerantes lactosa NO
      • Vegetarianos NO
      • Veganos NOreceta-de-bunuelos-salados-y-dulces

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