Valencia Gastronómica
El President ha visitado la Cooperativa Agrícola Sant Bernat de Carlet, donde ha defendido el sector agrario y ha hecho referencia al actual veto ruso. Tal y como ha expresado Puig, desde hace tiempo el Consell ha planteado que si el veto se ha producido por razones de política internacional, «ha de ser la Unión Europea quien compense a los productores». Los agricultores españoles y de la Comunitat Valenciana no han de pagar las consecuencias del bloqueo: «Si hay veto, que haya compensaciones», ha sentenciado Puig.
Durante el recorrido a las instalaciones de la cooperativa de Sant Bernat, Puig ha estado acompañado por la consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián. El President ha asegurado que la Generalitat, a través de la Conselleria, «quiere dar el máximo apoyo al sector agrario y ayudar a la internacionalización». 
El Jefe del Consell ha querido reiterar «el compromiso de la Generalitat con el sector agrario y el agroalimentario» porque «son sectores fundamentales para la Comunitat y para la historia de los valencianos», y considera que han sido un referente durante la crisis porque han sabido combatirla «a pesar de las dificultades que aún hoy existen».
En este sentido, Puig considera que es necesario reconocer el trabajo que realizan las cooperativas, como la de Carlet, «una seña de identidad para los valencianos», ha indicado.
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Compartir en WhatsApp Título: Guiso de Pulpo con Alcachofas 
Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 4 Alcachofas 2 Patatas medianas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 200 ml Vino blanco 500 ml Caldo de pescado 1 pellizco Pimentón dulce 1 
Instrucciones Pela los dientes de ajo 
