Valencia Gastronómica
Preparar patatas fritas al microondas es una alternativa más saludable y rápida a las patatas fritas tradicionales. Aquí tienes un truco para hacer patatas fritas al microondas con mucho sabor:
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva en spray o 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto (opcional)
- Especias o hierbas de tu elección (paprika, ajo en polvo, romero, tomillo, etc.)
Instrucciones:
- Lava y seca las patatas. Puedes pelarlas si lo prefieres, pero dejar la piel aporta más sabor y textura.
- Corta las patatas en rodajas finas y uniformes, aproximadamente de 3-4 mm de grosor. Puedes utilizar una mandolina para obtener rodajas más precisas y delgadas.
- Coloca las rodajas de patata en un recipiente grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias o hierbas que hayas elegido. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas uniformemente.
- Cubre un plato apto para microondas con papel de cocina. Acomoda las rodajas de patata en una sola capa sobre el papel, asegurándote de que no se solapen. Si es necesario, utiliza varios platos.
- Cocina las patatas en el microondas a potencia alta durante 3-5 minutos, vigilándolas de cerca para evitar que se quemen. El tiempo exacto de cocción dependerá de la potencia de tu microondas y del grosor de las rodajas de patata.
- Una vez que las patatas estén doradas y crujientes, retíralas del microondas y déjalas enfriar durante un minuto en el plato. Luego, transfiérelas a un plato limpio y sírvelas de inmediato.
Con este truco, podrás disfrutar de unas deliciosas patatas fritas al microondas con mucho sabor y menos grasa que las patatas fritas tradicionales.
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