隆Hierbas Siempre Frescas con Este Truco de Sal!

11 mayo, 2025
1 min read

馃敧 Truco de cocina: Conserva tus hierbas frescas en sal

A menudo compramos hierbas frescas como albahaca, perejil o cilantro, que terminan marchit谩ndose en el refrigerador antes de que podamos usarlas por completo. Aqu铆 te propongo un m茅todo ingenioso para conservar su frescura por m谩s tiempo: la conservaci贸n en sal. Este m茅todo no solo prolonga la vida 煤til de las hierbas, sino que tambi茅n potencia el sabor, aportando un toque salado al instante en tus platos.

Para empezar, lava bien las hierbas y s茅calas completamente. Una vez secas, p铆calas finamente y m茅zclalas con sal marina gruesa en un recipiente, utilizando aproximadamente una parte de hierbas por cada dos partes de sal. Guarda la mezcla en un frasco herm茅tico y col贸calo en un lugar fresco y seco. La sal deshidratar谩 lentamente las hierbas, manteniendo su sabor caracter铆stico. Puedes a帽adir esta mezcla directamente a sopas, guisos o pastas, ajustando el nivel de sal a tu preferencia, ya que su potencia puede variar.

Este truco tambi茅n es perfecto para aquellos momentos en que te das cuenta de que te falta alg煤n condimento. Basta con a帽adir una pizca de estas hierbas saladas para revitalizar instant谩neamente tu plato. Un consejo extra: utiliza hierbas que complementen los perfiles de sabor de tus recetas habituales para obtener el mejor resultado. Esta t茅cnica no solo te ayuda a ahorrar dinero al evitar el desperdicio, sino que tambi茅n te asegura tener siempre un toque de frescura en tus comidas.

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Valencia recetas y gastronom铆a Ama la sitiolog铆a #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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