Valencia Gastronómica
El Club de Producto “Artesanos del Arroz” vuelve a llevarse a Cullera la primera cosecha seleccionada de la temporada, tras una puja muy competida con del Restaurante Casa Chiva de El Perelló, en un acto celebrado en el Hotel Westin (Valencia) que ya se consolida como una cita de referencia para dignificar la labor de la Cooperativa Valenciana Unión Protectora de El Perelló.
A poco más de las 12h de hoy, miércoles 17 de Mayo de 2023, uno de los lujoso salones del Hotel Westin de Valencia era el escenario perfecto para la exposición de 50kg de “joyas” de El Perelló. Autoridades institucionales invitadas, como la muy Hble Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, DºIsaura Navarro, junto a los Directores Generales David Torres y Maite Cháfer; Emiliano Garcia concejal de Ayuntamiento de Valencia y Juan Botella, Alcalde del Perelló, entre otros, junto a medios y personalidades del sector, acudían a la convocatoria de la Cooperativa Valenciana Unión Protectora de El Perelló en una subasta creada para recaudar fondos para proyectos solidarios. Un acto que celebraba su XI Edición, segunda de ellas en el magnífico marco del Westin, para así conferirle el ambiente de lujo que merece, ya que el Tomate de El Perelló se considera una joya de la huerta del Parque Natural de la Albufera.
Hasta 11 pujantes entre empresas e instituciones habían solicitado plaza en la subasta, procedentes tanto del sector hostelero, como la distribución y la divulgación gastronómica. Éstos han sido: Restaurante-Tienda Delicatessen Beher (Plaza Ayuntamiento, Valencia); SH Levante, distribuidora de Fruta y Verdura de proximidad para hostelería, que cuenta con la marca +prop de productos de pequeños productores; Asociación de Hostelería de El Perelló; El restaurante-arrocería mediterráneo, Mimar (Playa Patacona, Alboraya, Valencia); Simposi Gastronòmic de la Comunitat Valenciana, una asociación sin ánimo de lucro que trabaja para la divulgación de la gastronomía; los restaurantes Nas Valencia, El Sucrer de Mareny de Barraquetes y de Valencia, Restaurant El Rebost de Sueca, el Hotel Westin a través de su chef Pedro Carrasco, el Restaurante Casa Chiva de El Perelló y el club de producto Artesanos del Arroz (Cullera).
La puja arrancaba en 300€, y ha llegado a adjudicarse en 2600€, con una competencia especial entre Artesanos del Arroz y Samuel y Nati Hernández del mítico restaurante Casa Chiva, que además celebra su 50 Aniversario.
José Palacios, destacaba que “para los “Artesanos del Arroz” esta es ya una cita indispensable en la temporada, ya que el tomate del Perelló simboliza nuestra filosofía de calidad, proximidad y temporalidad de producto y es la estrella de la temporada en nuestras cartas”.
En palabras de David Pons, presidente de la Cooperativa Unión Protectora de El Perelló, “este es un evento con el que pretendemos que se realice una acción con causa, además de transmitir la calidad de nuestro tomate y que especialmente se dignifique el trabajo de nuestros socios cooperativistas y se valore el producto como una verdadera joya. Estamos muy satisfechos con la participación de este año, y esperamos seguir celebrando este acto en las siguientes temporadas”.
Más sobre La Cooperativa Unión Protectora del Perelló y su tomate:
Una cooperativa con más de 70 años de trayectoria y más de 50 socios productores, que ha sido capaz de demostrar que la unión y colaboración del sector primario es clave en la producción de calidad y en sostenibilidad. Cerca de 700.000kg de Tomate Valenciano de El Perelló se prevén esta temporada, de un total de más de un millón y medio de kg en tomates de otras variedades que también se cultivan en la Cooperativa junto con diversas hortalizas. Pero el de El Perelló es un tomate con unas peculiaridades especiales debido a que se cultiva en el terreno arenoso dentro del Parque Natural de la Albufera y cuya agua de regadío le otorga una ligera salinidad por la proximidad al mar. Una huerta minifundista que fue la primera actividad económica antes de la entrada del Turismo en esta Entidad Local Menor Autónoma, y que ha optado por la Unión para ejercer su actividad sin dejar de proteger su entorno.
La próxima cita con El Perelló y su tomate, se llevará a cabo los próximos días 2,3 y 4 de Junio con motivo de la Feria de Tomate de El Perelló, donde la Cooperativa pondrá a la venta sus productos en un ambiente festivo donde no faltarán actividades para todos los públicos, gastronomía, música, de la mano del Ayuntamiento de El Perelló. Una ocasión más para acercarse al producto, sus bondades alimentarias, culinarias, y conocerlo en su mejor temporada.
La Cooperativa Unipro de El Perelló tienen además abiertas las puertas de su tienda todos los días de la semana en horario comercial, para poder atender la demanda del público. Además, supermercados de cercanía y tiendas de alimentación de la zona de Levante, empiezan a recibir este producto de calidad para poderlo disfrutar en casa hasta finales de julio, que culmina su temporada.
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