Las diez recetas d’entrepà ‘De la Terra’ #SomEsmorzadors

1º Beluga

Calle Arzobispo Mayoral nº16, València

Pisto de berenjena, habas y blanquet (morcilla blanca valenciana)

2º Els Arcs

Carrer de la Muntanya nº1, L’ Alcúdia (Valencia)

Muslo de pollo deshuesado y adobado con especias (pimentón de la vera, chimichurri y pimienta negra) cocinado a la brasa, con pimiento verde frito y alioli

3º Miranda

Avinguda de la Generalitat nº2, Ontinyent (Valencia)

Longaniza de Ontinyent, trozos de beicon ahumado y tiras de pimiento italiano a la plancha, queso gouda, cebolla morada pochada, salsa emulsionada de ajo y perejil y tomate triturado al estilo de la abuela

4º La Pitti

Calle Dr. José Juan Dómine nº11, València.

Beicon, huevo frito, queso, paté de campaña, cebollita pochada, lechuga y mayonesa

5º Taberna Antonio Manuel

Calle De San Vicente Mártir nº42 , València

Chorizo picosete de Requena, huevo frito y pimiento

6º Bar Mercado de Castilla

Calle de Llombai nº4, València

verde Solomillo de cerdo, cebolla morada frita, jamón serrano y crema de queso

7º El Mesó de Pep

Plaza España nº10, Catadau (Valencia)

8º El Racó de Xavi

Calle Río Besos nº 4, València

Pan tostado, tomate, carne de caballo, ajos tiernos y

patatas fritas. Figatells, beicon y cebolla caramelizada con salsa de

miel y mostaza.

9º Bar

Polideportivo Simat

Travesía de L’Om, Simat de la Valldigna (Valencia)

Figatells, butifarrons de Simat, cebollita a la plancha, queso, patatas fritas y alioli casero

10º Nuevo Oslo

Calle Doctor Sanchis Sivera nº 7, València

Cama de queso curado, botifarra d’Ontinyent, pimiento del piquillo, hummus de berenjena asada a la cerveza Amstel, cebolla crujiente y picadillo de cacao del collaret