La bodega Carlos Cárcel saca al mercado un vino de viña centenaria

26 junio, 2018
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La bodega Carlos Cárcel ubicada en la pedanía de El Rebollar, en el municipio de Requena, ha sacado al mercado un vino producido con uvas de una viña centenaria plantada en 1906.

Es un vino elaborado con  la variedad de uva Bobal que «tiene unas características especiales  como mucha estructura, color intenso y mucho cuerpo» explicó Carlos Cárcel propietario de la bodega. Tiene 14° de alcohol y lleva el sello de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena.

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Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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