Hierbas Siempre Frescas: El Truco del Aceite que Revolucionar谩 tu Cocina

24 abril, 2025
1 min read

馃敧 Truco de cocina: Conservaci贸n de hierbas frescas en aceite

Un desaf铆o com煤n es c贸mo conservar las hierbas frescas por m谩s tiempo sin que pierdan su sabor ni se marchiten. Un m茅todo efectivo y poco conocido es la conservaci贸n en aceite, una t茅cnica que no solo preserva las hierbas, sino que tambi茅n infunde al aceite su fragancia y sabor 煤nico. Para empezar, selecciona hierbas frescas como albahaca, tomillo o romero, y aseg煤rate de que est茅n bien secas despu茅s de lavarlas, ya que la humedad puede reducir la vida 煤til del aceite. Pica las hierbas finamente y col贸calas en una bandeja de cubitos de hielo. Llena cada compartimento con aceite de oliva extra virgen, aseg煤rate de que las hierbas est茅n completamente sumergidas.

Congela la bandeja hasta que los cubitos est茅n s贸lidos. Una vez congelados, transfiere los cubitos a una bolsa herm茅tica y gu谩rdalos en el congelador. Estos cubitos de hierbas y aceite son perfectos para saltear, cocinar o aderezar platos sin necesidad de descongelaci贸n previa, ahorrando tiempo y esfuerzo mientras aprovechas el sabor fresco de las hierbas durante todo el a帽o. Adem谩s, con este m茅todo tambi茅n evitas el desperdicio de hierbas que, de otra manera, se echar铆an a perder r谩pidamente en el frigor铆fico.

Consejo extra: Si deseas un toque especial, a帽ade al ajo picado fino a la mezcla antes de congelar para realzar a煤n m谩s el sabor de tus preparaciones.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronom铆a Ama la sitiolog铆a #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Pulpo a la gallega casero como en Galicia f谩cil y lleno de sabor

Next Story

Merluza a la Koskera f谩cil y sabrosa al estilo de la abuela

Latest from Blog

Eventos gastron贸micos en Valencia que no debes perderte

M谩s de 2 millones de turistas pudieron disfrutar el a帽o pasado de la rica gastronom铆a de Valencia. A lo largo de los 12 meses, la capital de la Comunitat Valenciana se llena de eventos gastron贸micos para todos los gustos, donde se re煤nen chefs, productos y amantes de la buena comida.
GoUp