Hierbas Siempre Frescas: El Secreto del Tarro Mágico

21 abril, 2025
1 min read

🔪 Truco de cocina: Mantén tus hierbas frescas por más tiempo

Las hierbas frescas pueden transformar un plato ordinario en uno extraordinario, pero mantenerlas frescas puede ser un desafío. Un método efectivo que me gusta emplear es el «jardín en el tarro», el cual permite conservarlas frescas hasta por dos semanas. Primero, corta el extremo inferior de los tallos de las hierbas, como si estuvieras podando un ramo de flores. A continuación, coloca las hierbas en un tarro de vidrio con unos dos centímetros de agua en el fondo, asegurando que los tallos estén bien sumergidos. Cubre las hierbas con una bolsa de plástico, asegurándola suavemente en el cuello del tarro con una banda elástica o un hilo de cocina.

Coloca el tarro en el frigorífico para mantener la humedad —esto es clave para prolongar la frescura de las hierbas. Cambia el agua cada dos días para evitar bacterias. Esta técnica es ideal para hierbas como el cilantro, el perejil y la albahaca (aunque la albahaca prefiere mantenerse a temperatura ambiente).

Además, si te sobra alguna hierba después de cocinar, puedes picarlas y congelarlas en bandejas de cubitos de hielo con un poco de agua o aceite de oliva. Esto no sólo contribuye a la conservación, sino que también resulta práctico para agregar directamente a tus guisos o sopas sin perder ni un ápice del sabor natural y fragante de las hierbas frescas.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Tarta de queso manchego y membrillo que te hará olvidar la clásica cheesecake

Next Story

Caldereta de cordero al estilo manchego que querrás repetir cada domingo

Latest from Blog

Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco

Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante (opcional) Al
GoUp