馃敧 Truco de cocina
Una de las maneras m谩s eficaces para intensificar el sabor de tus guisos y sopas es utilizar hierbas arom谩ticas congeladas en cubitos de aceite. Este truco no solo mejora el sabor de tus platos, sino que tambi茅n ayuda a alargar la vida 煤til de tus hierbas frescas. Comienza por lavar bien tus hierbas como albahaca, perejil o cilantro. S茅calas con cuidado para eliminar el exceso de agua, luego p铆calas finamente. Coloca las hierbas en una bandeja para cubitos de hielo, llen谩ndola de manera uniforme.
Vierte aceite de oliva, o el aceite de tu preferencia, sobre las hierbas hasta cubrir completamente cada compartimento. Lleva la bandeja al congelador y, una vez que los cubitos est茅n s贸lidos, transfi茅relos a una bolsa herm茅tica para un almacenamiento m谩s prolongado. Cada vez que cocines un guiso, sopa o incluso una pasta, a帽ade uno o dos cubitos directamente al sart茅n o la olla mientras cocinas.
Este m茅todo no solo ahorra tiempo, evitando la necesidad de picar hierbas cada vez, sino que tambi茅n realza el sabor de tus comidas con los ricos aceites esenciales liberados al descongelarse. Como consejo adicional, puedes mezclar hierbas seg煤n tus preferencias o los platos que sueles preparar, creando combinaciones 煤nicas que complementen tus recetas. As铆, tendr谩s un recurso delicioso y listo para usar en cualquier momento que lo necesites.
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