Hierbas Congeladas en Aceite: El Truco Infalible para Cocinar con Sabor

25 abril, 2025
1 min read

馃敧 Truco de cocina

La correcta conservaci贸n de las hierbas arom谩ticas puede marcar una gran diferencia en tus platos. Un truco poco conocido pero altamente efectivo es crear cubos de hierbas y aceite. Este m茅todo no solo preserva el sabor fresco de las hierbas, sino que tambi茅n te ahorra tiempo durante la cocci贸n diaria. Para preparar, corta finamente las hierbas que desees conservar, como albahaca, perejil o cilantro. Luego, col贸calas en una bandeja de cubitos de hielo y cubre cada compartimento con aceite de oliva. Congela hasta que se solidifiquen.

驴Cu谩ndo utilizar este truco? Sencillo: cuando quieras darle un toque de frescura a tus platos, como en una salsa, estofado o al saltear verduras. Solo necesitas sacar uno o dos cubos del congelador y dejarlos derretir en la sart茅n. Este peque帽o paso a帽adir谩 una capa de sabor y aroma que realzar谩 cualquier preparaci贸n.

Consejos complementarios: usa aceite de oliva extra virgen para intensificar el sabor. Adem谩s, puedes hacer mezclas de hierbas en un solo cubo, como ajo y perejil o tomillo y romero. As铆, tendr谩s combinaciones preparadas listas para usar, lo que te permitir谩 experimentar nuevas formas de realzar tus platillos sin necesidad de gastar tiempo picando o midiendo hierbas cada vez que quieras cocinar. Este truquito no solo optimiza el sabor, sino que tambi茅n se convierte en un recurso pr谩ctico y sostenible en tu cocina cotidiana.

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