Gazpacho de sandía andaluz que te va a refrescar el alma

Título: Gazpacho de Sandía Andaluz

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. Corta la sandía, los tomates, el pimiento y el pepino en trozos grandes.
2. Pela el ajo y elimínale el germen para suavizar su sabor.
3. En una licuadora, agrega todos los ingredientes y bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Añade el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los sabores se integren bien.
5. Pasa el gazpacho a través de un colador si prefieres una textura más fina.
6. Refrigera durante al menos una hora antes de servir para disfrutarlo bien frío.

🎯 Consejo final

Si prefieres una textura más espesa, añade un poco de pan duro remojado al batido. También puedes decorarlo con trocitos de pepino o pimiento antes de servir.