Gazpacho andaluz como el de la abuela fácil fresco y lleno de sabor

8 mayo, 2025
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Ingredientes

    Instrucciones

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      Título: Gazpacho Andaluz

      🍽️ Ingredientes

      Cantidad Ingrediente
      1 kg Tomates maduros
      1 Pimiento verde
      1 Pepino
      2 Dientes de ajo
      50 ml Aceite de oliva virgen extra
      30 ml Vinagre de vino
      Sal Al gusto
      Agua Al gusto

      👨‍🍳 Instrucciones

      1. Lava los tomates, el pimiento y el pepino. Pela los tomates y el pepino.
      2. Corta los tomates, el pimiento y el pepino en trozos grandes y colócalos en una licuadora.
      3. Añade los dientes de ajo pelados a la licuadora.
      4. Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino a la mezcla.
      5. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
      6. Si es necesario, agrega agua hasta obtener la consistencia deseada.
      7. Pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier resto de piel o semillas.
      8. Ajusta la sal al gusto.
      9. Refrigera el gazpacho durante al menos una hora antes de servir.

      🎯 Consejo final

      Para un toque extra de sabor, sirve el gazpacho con trocitos de jamón serrano y pan frito como guarnición.

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