Valencia Gastronómica
Una de las dudas que puede tener cualquiera es la de elegir una buena batidora de mano. Tu las ves en las estanterías de las grandes superficies y puedes pensar que son todas iguales, pero ni mucho menos.
Las batidoras son hoy una herramienta imprescindible en cualquier cocina. Pero la gama de modelos y tipos de batidora es enorme. ¿Cómo elegir bien la que necesitamos?
En el mercado hay distintos modelos de batidora que combinan las funciones de batidoras, licuadoras y otros pequeños electrodomésticos.
En cuanto a sus funciones, si las comparamos con las primeras batidoras que aparecieron en el mercado hace ya veinte años, nos damos cuenta que los modelos actuales han evolucionado considerablemente ganando en sencillez, manejabilidad y sobre todo, multiplicando sus funciones.
Así que espero que con éste artículo puedas salir de dudas y elegir la que mejor se ajuste a tus necesidades y por supuesto, a tu bolsillo.
Potencia
Una de las cosas que debemos mirar a la hora de la compra es la potencia que tenga ésta batidora. Si es baja no va a triturar lo suficiente la comida o incluso si nuestra intención es picar hielo, lo mismo.
Cuando vayas a comprarla verás que las hay de mucha variedad. Algunas que pueden tener 300 Vatios y otras que pueden legar hasta los 800 o 900.
Aquí la cosa está clara y cuanto más mejor. Pero de nada sirven muchos Vatios si no tenemos en cuenta lo próximo que es la cuchilla.
No te he dicho nada sobre la regulación de la potencia porque en casi todas se puede hacer.
Cuchillas
Cuchillas batidora
Una de las cosas que suele pasar por desapercibida en la compra de una batidora son las cuchillas. A lo mejor no podemos saber la calidad de las mismas, pero si la cantidad y en la posición en la que se encuentren.
Las de gama más baja suelen tener 2 cuchillas y éstas suelen estar totalmente horizontales y yo ésto no te lo recomiendo.
Cuando las estés mirando, observa que tenga como mínimo 4 cuchillas. 2 suelen estar horizontales y las otras hacia abajo que son las que mueven y levantan la comida para que las otras la trituren.
Acero o plástico
El material de la que están hechos los brazos de las batidores es fácil y aunque no entiendas lo puedes ver a simple vista.
De entre pasta y acero, yo te recomiendo acero por el motivo de la duración. Es mucho más fácil romper un brazo de plástico o pasta de un golpe a que rompas el de acero.
A la hora de desmontarla
Una de las cosas en las que se suelen romper muchas batidoras es en el cierre por el que se desmonta el brazo y si ya has usado alguna me estarás dando la razón en éste momento.
Yo te recomiendo que no busques cierres complejos y con botones que te duren dos días. Busca alguna con cierre girándola que seguro te durará mucho más.
Accesorios
Las batidoras de gama baja suelen traer como accesorios el vaso, pero las de gama media alta las puedes comprar tanto solas como con el conjunto de accesorios.
Éstas suelen traer un vaso más grande, una picadora, un filtro, las varillas para montar y que traiga otros diferentes ya depende de la marca.
Si solo necesitas una batidora, cómpratela sola, pero si quieres una máquina que te sirva pata hacer muchas cosas, invierte un poco más que a la larga sale rentable.
